歐姆蛋豆腐燒〔已檢〕
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3 r3 v4 F# P( x; p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食材:板豆腐80g、蔥花10g、雞蛋1顆、玉米粒40g
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調味料:雞粉1茶匙、鹽巴少許☆夜玥論壇ק& B# h3 o5 z8 ]3 J0 n/ Y
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做法:
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1.板豆腐先用廚房紙巾將水分擦乾，減低水分，這樣口感才會較鬆軟。
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2.打1顆蛋，將蛋液攪拌均勻，並將玉米和蔥花陸續加入蛋液中。- l: \/ y' |) N# \* `
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3.將板豆腐直接用手捏碎，放入蛋液中攪拌均勻，並加鹽巴和雞粉調味。
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4.大火熱油鍋，放入攪拌好的雞蛋豆腐糊，整好形狀。
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4 U9 p! @( ?; I9 U$ twww.ds-hk.net5.煎約5分鐘後翻面，再5分鐘後等其略帶焦香味即可取出，切成適量大小裝盤即可。
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