[世界知味] 香茅豬扒飯

材料:  (4人分)
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香茅碎---2 tablespoon
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- ]2 k# d2 g: v+ a: K% ^; H) m8 J$ X薑---2片 (切成蒜茸)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 V3 S  M" V9 t# d% V) _$ k4 _

, q7 b% m9 i/ Y* f6 r1 i青蔥---1條 (切成蔥粒)
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醃料：☆夜玥論壇ק+ c: G; A1 y) }  T2 b
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醬油---1/2杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& V) U7 ~/ z- {$ T. x3 ^& a

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麻油---1 teaspoonwww.ds-hk.net# z: X; B+ a1 Z& b8 N
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生油（粟米油或菜油）---1/4杯
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8 V) Q( }% ~* v5 D. z3 Y( K蜜糖---1 tablespoon
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做法：www.ds-hk.net6 R# X. B  z6 D6 V
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1. 先將豬扒洗淨，抹乾，去骨，用鬆肉槌/刀背槌鬆
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1 [4 H0 K7 f8 }3 z5 v3 J. |' }2. 將豬扒放入大兜中，及後倒入其他材料及醃料，而且將其完全攪勻
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  y$ n9 O9 ~+ O: u: g☆夜玥論壇ק3. 將已拌勻調味料嘅豬扒用保線紙包好，放入雪櫃內醃一晚，備用
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4. 煮時，從雪櫃取出，並將Grill Pan用猛火燒紅，落油，轉中火，加入 豬扒，將兩面煎至金啡色及微焦 (咁上下就要將豬扒兩邊反吓，確保兩邊都煎熟透)，熄火，取出
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5. 食時，香茅豬扒放白飯旁邊，加入喜愛蔬菜伴碟，完成