日式抹茶餅乾〔檢至#3〕
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材料; h2 p/ ` y+ }
牛油 80克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) U6 {* A! r& B7 r
糖粉 40克www.ds-hk.net( I2 D4 l. m5 w6 Z* _0 ]
抹茶粉 1.5小匙(7.5克左右)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' f6 d* s$ S. ?' `+ ^. {
蛋黃 2個
% S7 y+ N4 |1 S2 _6 z! ]1 }+ S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低粉 140克
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做法☆夜玥論壇ק( P: y; u' O J5 V; b+ U
1、抹茶粉與糖粉混合拌均. $ l' D' m1 F7 J# T `3 L
2、牛油軟化，加糖粉打發. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. D ]3 r8 f- E) f* i
3、分次加入蛋黃液打均. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 G9 @$ N7 R3 @
4、分次篩入低粉拌均. * \% c t5 d! m1 r& _8 p
5、整理成厚片放冰箱冷藏半小時. . [; j. g6 \9 A1 T& L4 }) N# j
6、冷藏後擀成1厘米厚的薄片，用模型壓出形狀.
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: F* C* B5 ^2 W& J4 h3 u1 \; ]- A☆夜玥論壇ק8、烤盤上鋪錫紙，烤箱160度預熱，中層，烤15分鐘.
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訣竅:
. W. P. R9 M# M) p& m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、牛油需提前放至室溫軟化，以手指可輕易戳孔為宜，加糖打發至黃油體積變大，膨鬆，顏色變淺，呈羽毛狀為標準。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 w O0 V) z2 X0 m; p+ c1 X# m
建議使用電動打蛋器較為方便，蛋抽子也可以，但比較費時間和體力。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 O. m2 {6 f$ \
2、面片不宜擀得過薄，會影響餅乾壓模後的起模，1厘米為宜。冷藏也是為壓模做的準備步驟。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 R% Z/ i0 V- X( @
剩餘面片可重新揉團，再次冷藏，再次壓模，重複5-7步，直至全部將面片壓製成餅乾為止，切忌浪費丟掉。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:31 編輯 ]
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