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見習天使長
 
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小 發表於 2013-6-18 00:57 只看該作者
舌尖上的台灣！嚴選夜市必嚐小吃TOP 20
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 醉璦戀玖 您是第8584個瀏覽者
對於喜愛以味蕾尋蒐集在地記憶的旅人而言，每到一個新地方，絕對不會忘記鑽入當地的夜市或巷弄尋找特殊小吃。然而雞排、水煎包、蚵仔煎、肉圓，雖然同款不同師傅、味道有所不同，也各有支持的老主顧，但這些在各地都能看到的小吃總難讓人覺得耳目一新。所以，本週的景點家特別企劃將以在地美食為主，挖掘出20項鮮少與其他地方重複的特色小吃，透過當地才有的好滋味讓讀者們享受一趟舌尖上的環島之旅。
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1 w4 K3 Q) }$ g* J4 o" `☆夜玥論壇ק大啖在地限定特色小吃，完成屬於你的美食環島之旅！（圖片提供／墨刻編輯部）☆夜玥論壇ק7 _5 Z' e. D# f" N1 _9 u
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3 ^4 r8 V. u% B% Q* [www.ds-hk.net地址： 宜蘭縣羅東鎮公園路與振泰街交叉口
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# V" Y& J% ? z" Q& i0 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.宜蘭／羅東夜市／卜鴨小吃部—口味獨特風味絕佳的炸鴨肉 卜鴨亦是炸鴨肉，「卜」就是「炸」的台語發音。位在奠安宮旁的這間卜鴨小吃部，已在地經營將近四十年，精選宜蘭在地半放牧式飼養的菜鴨，用胡椒、五香、酒、糖等醃漬半天以上，裏上蕃薯粉等配料，再下鍋油炸，製成的炸鴨肉肥美有彈性，酥脆的外皮與軟韌的肉質，口感近似鹽酥雞，散發出獨特的香氣，別有一番味道。
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地址： 宜蘭縣羅東鎮中山路3段209號
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如何抵達：從羅東中山公園出發，沿公園路直行遇中山路三段左轉，步行約2秒即可抵。
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左圖：蔥多餅蔥花餡料滿滿，香氣四溢。右圖：卜鴨是羅東最在地的夜市美食，到了宜蘭別忘了嚐嚐。（圖片提供／墨刻編輯部）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 Z% M" }2 S$ W1 R% S" C$ X
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6 j- |+ \ w6 O ^地址： 基隆市仁三路27之2號
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4 r& M3 [( X' H' \www.ds-hk.net如何抵達：由基隆火車站出口步行約9分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 X7 @. z" @& f; g2 ~: F! G- I) ]
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. S/ |4 U! {9 u! `5 u" L4.台北／士林夜市／老士林大餅包小餅—招牌小吃非吃不可 士林夜市代表美食之一，吃法頗具特色。將酥餅放進像潤餅的鍋餅中，再以錘子敲碎裡面的酥餅，包捲好即可食用。除了原味以外，還有各式鹹甜口味如肉鬆、咖哩、麻辣、豆沙、花生、芝麻等，隨食客喜好添加，吃起來柔韌、酥脆兼具，爽口兼有層次感。
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地址：台北市基河路101號（士林市場B1第67號攤位〉
3 @% e3 w3 w$ t7 }2 J# P電話：0928-829-926bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 t. J* [, _. m8 \5 m
如何抵達：由捷運劍潭站1號出口步行約5分鐘
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左圖：幾近失傳的古早味零嘴—炭烤豌豆，就隱藏在基隆夜市中。右圖：士林夜市相當知名的大餅包小餅，別的地方可是吃不到的。（圖片提供／墨刻編輯部）
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4 L% T F2 n8 ]5 o. z) T" Ewww.ds-hk.net5.台北／雙城街夜市／阿宏烏骨雞—油油亮亮好獨家 曾經榮獲麻油雞店PK大賽的阿宏烏骨雞，老闆阿宏以獨到手藝，選用低脂、高蛋白的放山烏骨雞，以蔗糖燻出獨家風味，入口咬勁Q彈，肉汁鮮腴，吃過絕對難忘！
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: D5 Q( ^* f3 n% F7 o7 q, y* D☆夜玥論壇ק地址：台北市雙城街夜市26號攤最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 I" [; D* H& Q" V8 x
電話：02-2593-5650bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ b/ t; k. @% u- a' N5 L, H0 A
如何抵達：捷運中山國小站下車，從1號出口經民權東路轉雙城街，步行時間約12分鐘。
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6.台北／遼寧夜市／黑麻糬—自行研發每天現做 老闆研發麻糬口味已經30幾年了，堅持每天現做的新鮮麻糬，招牌一口吃是用紫米麻糬、麻糬、紅豆與炒過的花生，一層一層疊上去再捲起，獨特口味料多，口感相當軟Q。另外還有其它許多口味可以選擇，老闆還會貼心提醒，一定要當天吃完，口感最好吃。
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地址：台北市遼寧街79號對面bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' n+ U0 P2 s0 X
電話：02-2777-3652
1 u8 ?) S! J$ H( W. vwww.ds-hk.net如何抵達：由捷運南京東路站出口步行約10分鐘
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% i% g) |/ M t0 c- o☆夜玥論壇ק左圖：肉汁鮮腴的烏骨雞帶有蔗糖燻出的特殊香氣，滋味讓人難忘。右圖：每天現做的麻糬口味軟Q獨特，賞味期限僅限當天唷！（圖片提供／墨刻編輯部）☆夜玥論壇ק0 u4 y8 m( \4 C) n% M" M
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+ @* C$ y9 S- N+ zwww.ds-hk.net7.新北／輔大花園夜市／YA.MA.I.WA咖啡拿鐵麵包—軟中帶Q超厲害麵包 這是一間年輕麵包師傅們合開的鋪子，由於對手工製作麵包的熱情，3年前從網購麵包做起，累積了一群死忠粉絲，現在終於在輔大花園夜市開了第一間實體店鋪。最熱賣的麵包有雪藏拿鐵麵包、巧克力軟法、草莓優格三種，吃起來軟中帶Q，出爐後很快就被搶光了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& p. r x% f0 W7 `
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如何抵達：由捷運輔大站1號出口步行約12-15分鐘
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9 s F1 T8 L- q( B3 l9 ]☆夜玥論壇ק左圖：這麼可愛的麵包叫人怎麼捨得吃下肚？右圖：全台首創的夜市素食漢堡，對於吃素的遊客來說，實在太讓人感動了！（圖片提供／墨刻編輯部）
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4 X3 {5 g# l& i9.中壢／中原夜市／麥面莊—內行人指定的麵店 店名是把「麵」字拆開，再加上老闆的姓氏而成，頗有趣味感。在車水馬龍的夜市裡，這座小攤很素面，一點也不顯眼，但因為老闆手藝驚人，懂得吃的行家經常來報到。用牛汁而非辣油的抄手，香氣撲鼻，肉燥採用黑豬肉為材料滷上3小時，不必太多香料，拌麵就超好吃。
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5 ^) H/ j" L3 X- M) W x) |3 K; @5 t9 \☆夜玥論壇ק地址：桃園縣中壢市日新路61號前☆夜玥論壇ק) v0 {9 y: y3 i* v5 F ^
電話：0981-607-825
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8 l+ s* H9 s) y7 B9 mwww.ds-hk.net左圖：以牛汁而非辣油製作的「麻辣牛汁抄手」，是地方老饕們的最愛。右圖：半月燒酥脆的獨門麵皮，Q嫩有勁又不油膩，就算放冷了也不會走味。（圖片提供／墨刻編輯部）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# D1 k( E O5 {; j2 a& u
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11.台中／逢甲夜市／黃金賊—巔覆你烏賊的新吃法 沒想到烏賊也能這樣吃！位在逢甲的這間黃金賊，將烏賊炸得金黃後，在烏賊的身體裡塞入店家特製的海鮮燉飯，最後淋上精心研發的美味醬汁，基本固定醬汁是西班牙披薩起士紅醬，再搭配法式蜂蜜黃芥末醬、泰式酸辣醬、日式和風芝麻醬和義式羅勒青醬四種醬汁任選其一， 創新的中西融合， 適合想要嚐鮮的人前去一試。
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12.台中／逢甲夜市／巧朵滋匈牙利捲—不是麵包卻像蛋糕的東歐點心 將匈牙利大眾小吃Kurtos Kalacs帶入台灣的巧朵滋匈牙利捲，業者為了學習最道地的作法而遠赴東歐拜師，後來在逢甲夜市開店以後，以獨特的煙囪捲造型，及香甜不膩口的口感，迅速受到逢甲學生的歡迎，捲皮外表酥脆，內餡軟嫩綿密，烤好後再加上核桃、花生、椰粉等配料，內層再裏上醬汁，一口咬下體驗四種不同層次的口感。$ g1 d- r9 s# M
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電話：0986-585-139☆夜玥論壇ק. t- q7 O* I9 a, j% R" W" Z
如何抵達：從逢甲大學出發，沿逢甲路直行，右轉福星路步行約5分鐘即可抵。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 B/ S! j9 }; h
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* J' d' Q* f9 {左圖：雙醬交織在烏賊上，經過熱氣蒸騰後更顯可口。右圖：外層覆上薄薄的芝麻花生粉，內層塗上店家推薦的榛果巧克力醬，非常好吃。（圖片提供／墨刻編輯部）☆夜玥論壇ק, m9 \2 f. ]# G1 t0 _
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( o9 v' W# y L; _; o- L* Ewww.ds-hk.net13.彰化／彰化市商圈／糯米炸—酥脆軟Q的古早味點心 位於陳稜路上的古早味地方小吃糯米炸，做法簡單卻很講究，是將搗成糯米糰的麻糬捏成約半個手掌大小的團塊，放入油鍋待炸得色澤金黃時撈起，外皮香酥可口，再裹上滿滿的花生糖粉，吃起來外酥內軟，口感獨特，咬下去滿嘴的花生香充斥味蕾，便宜簡單的美味讓人不禁一口接著一口。
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) q/ V- z8 U3 K: f5 f/ A( O) cwww.ds-hk.net14.台南／安平小吃／周氏蝦捲—安平傳統小吃經典必嚐 周氏蝦捲不論平日假日總是高朋滿座，令人感受50年老店的驚人魅力。原是總鋪師的創辦人周進根早年在安平運河旁兼營擔仔麵，第二代接棒之後，逐漸從傳統小吃走入現代化經營模式，並推出迴響熱烈的台南小吃國宴風味餐，包括台南擔仔麵、炒鱔魚意麵、迷你棺材板、浮水白北魚羹及周氏蝦捲等美食巡禮。www.ds-hk.net9 z C7 _/ Q$ |9 J3 e6 K
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0 ` I' a( x& D8 F4 ywww.ds-hk.net地址：台南市安平區安平路408-1號最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 d) i% s K. `7 A1 Q1 V
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如何抵達：沿安平路走，安平運河對面bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 p& B# ^# u. }
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$ G& R6 \5 n" iwww.ds-hk.net15.台南／中正路海安路小吃／集品蝦仁飯—台南火燒蝦經典小吃 蝦仁飯是台南經典小吃的代表作之一，集品蝦仁飯並榮獲府城十大傳統美食榮譽。蝦仁飯緣起於日治年代，口感類似日式丼飯，卻是台式炒飯作法，吃起來風味一絕，尤其台南料理慣用火燒蝦，日式柴魚高湯炒拌白米飯，隨著米飯吸入湯汁，搭配著清脆的火燒蝦，一口一口滋味無窮。
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地址：台南市中西區海安路一段107號
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如何抵達：從民生綠園圓環走中正路左轉海安路，步行時間約20分鐘最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 c4 p6 v# M. w0 ^# x
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8 X7 H7 Q5 t: r+ q. r; bwww.ds-hk.net16.台南／赤崁樓周邊小吃／炭燒古早味椪糖—發財糖神奇的滋味
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! [( t. O2 h$ Z* |" m" o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區地址：台南市中西區永福路2段229號(祀典武廟前)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 U% {4 I! r& d! y c
如何抵達：赤崁樓對面，祀典武廟前
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. V, T2 G3 ~( |- I; N+ W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區左圖：清脆的火燒蝦搭配柴魚高湯飯，讓人吃得渾然忘我。右圖：香甜糖味入口即化，喚起人們懷念的兒時記憶。（圖片提供／墨刻編輯部）
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17.台南／鹽水小吃／張瑞芳豬頭飯—巷仔內老饕必吃的市場小吃 張瑞芳豬頭飯位於鹽水鎮公有零售市場內，創建於清光緒年間的老字號小吃，目前已經傳承至第三代。以豬頭煮成的高湯放入生米炊熟，盛飯時再淋上豬頭肉汁，內行的老客人還會加上蒜頭，米飯口感更為香鬆。香噴噴的豬頭飯是當地承襲已久的早餐文化，值得細細品味如此道地的特色小吃。
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【info】
; w E- N% Q* n8 M4 i地址：台南市鹽水區零售公有市場51號www.ds-hk.net: T ?' O, i% O) y
電話：0927-989-071www.ds-hk.net9 ^* }% U9 ]+ `. q1 N
如何抵達：沿172縣道往鹽水市區，走中正路接民生街即抵www.ds-hk.net, h1 F3 O4 `4 o" ?$ L
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+ \4 _8 s3 L% y4 d% P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區18.高雄／西子灣旗津小吃／蘇阿嬤雞蛋酥—始終不變的好味道 創立於1963年的蘇阿嬤雞蛋酥，至今已經有近50年的歷史，現由第二代經營，也是哈瑪星在地的古早味小吃。雞蛋酥的主材料很簡單，只有雞蛋、糖和麵粉，下鍋油炸後呈現外皮香酥脆口，咬開卻鬆軟可口的兩種口感，有原味、咖哩、紅豆三種口味，皆十分受到民眾的喜愛。
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如何抵達：捷運美麗島站1號出口步出，沿麗雄街右轉濱海一路即抵bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' b4 G' ~2 e2 m1 p2 k( H
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* ^2 L6 q+ T9 [) U% }☆夜玥論壇ק左圖：豬頭煮成的高湯放入生米炊熟，簡單的一碗飯守護著清朝以來的老味道。右圖：咖哩內餡口味鹹甜，綿綿的口感跟酥脆外皮搭配得十分巧妙。（圖片提供／墨刻編輯部）
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6 m* O* I& U9 \* c0 u" Z* `* _' X, s! l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區19.高雄／西子灣旗津小吃／哈瑪星汕頭麵—一甲子歲月的廟口小吃 在哈瑪星代天宮廟口擁有60年歷史的汕頭麵，現任老闆呂榮發傳承創始人勇伯的祖傳秘方，世代相傳老味道。汕頭麵與台式肉燥口味不同，好吃的秘訣全在以中藥材、高粱酒、米酒頭浸泡半年，與豬油調製而成的獨門醬汁，淋在煮好的麵條和肉片上，再加上蒜泥、滷汁拌一拌，吃進口中香味四溢；配上一碗餛飩湯就是在地內行人吃法。☆夜玥論壇ק3 [ Y1 U* N/ b" }3 u9 X
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如何抵達：捷運美麗島站1號出口步出，沿臨海二路左轉鼓波路即抵
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20.屏東／東港／葉記東港肉粿—揉合多種配料的在地美食 肉粿是在以米漿蒸煮出來的粿上面，灑上滷過的豬肉片、嚼感十足的香腸切片，以及香香酥酥的蝦猴與中蝦，最後淋上由虱目魚與米漿熬煮而成的濃稠高湯，鹹香甜的濃郁口感，山珍海鮮全都融洽地揉雜在一塊的滋味令人難忘，說是肉粿，其實該叫「山珍海味粿」才對！# V! G% F, f) ^1 f3 d$ h" V2 t
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左圖：以高梁酒、滷汁中藥調製的獨門醬汁，加上蒜頭、豬油一起拌入麵中，吃完口齒留香、讓人回味無窮。右圖：肉粿切片後加入香腸、蝦猴等配料，盛入勾芡湯汁完成。（圖片提供／墨刻編輯部）
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