七彩豆腐(轉貼)
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调料：盐、味精、胡椒粉、香油、淀粉、高汤
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1、豆腐、胡萝卜切丁，待用。
& P- l6 i" u; M" i% p 2、用沸水将豆腐丁、豌豆、甜玉米、胡萝卜丁焯一下。www.ds-hk.net+ U0 Y0 w, u6 q d' L
3、锅内放底油，下入姜片炒香，加适量高汤，放入焯过的蔬菜，小火煨3分钟，调味后勾芡，最后淋少许香油，即成。
