翻糖蛋糕
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一、基礎分蛋海綿蛋糕：可製作8個量☆夜玥論壇ק" f2 ?/ z' o8 L, O
原料A：
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糖粉 80克
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水飴 5克
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奶油 23克
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3、蛋黃放入蛋白中，電動打蛋器攪打1分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ @" I2 O1 G; k# {1 A& b0 e. {. {
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4、手動打蛋器再攪打40秒左右（這一步可忽略，但我個人堅持認為蛋糊手動攪打後會更細膩）。
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: \: G e/ l3 G; `/ o& Vwww.ds-hk.net5、篩入低筋麵粉，拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 o, p- x9 P& c& P0 m, x
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7、倒入放了紙杯的模具中。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' W# S4 Q" ^* \! V: M3 Y
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8、烤箱提前預熱 烘烤：上下火 中層 160度 30分鐘左右。
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小提示：
; d7 P7 `! w/ O7 P2 o& K, Rwww.ds-hk.net1、這是基礎海綿蛋糕的改版。
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8 M }6 |% p" l% t: P% G' L" ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3、硬性發泡：打蛋器拉出直立三角或盆倒扣蛋白不會掉下來。☆夜玥論壇ק0 d3 Q0 s2 N5 {
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4、海綿蛋糕，粉類與濕性原料拌入時，手法需要很輕，切記畫圈。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 H0 I) F. [/ j
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二、翻糖裝飾(基礎)
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工具：矽膠墊、擀麵杖、杯子（口徑可覆蓋蛋糕體）、印花刻模
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0 j6 n" S- T4 H% }! h- v' `9 q8 F☆夜玥論壇ק1、揉和好的粉色翻糖膏，沾少許糖粉。☆夜玥論壇ק! A$ _8 u+ r! l8 B. [. G
/ p1 e4 w0 [6 l/ o; k" E/ I2、放置在矽膠墊上。
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" \( T3 Y0 ]& h7 a, h, c: S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、擀麵杖擀平。☆夜玥論壇ק9 ]2 F. s3 }; {+ G
, @9 u' Z. \2 _! Y, e8 d" b) V☆夜玥論壇ק4、杯子按壓出圓形。
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* \0 |8 G( ^" ~& k2 d zwww.ds-hk.net5、印花按出格子紋路。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- L& p' c9 L/ B
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6、蓋在基礎蛋糕上。
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7、刻模將邊角料按壓出喜歡的圖案。
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三、翻糖裝飾(褶皺花)☆夜玥論壇ק" C9 d3 @( I: U& Y {
原料：干佩斯、白油、食用色膏www.ds-hk.net' A& Z8 Y( ^: |8 f1 h, y
工具：餅乾模、擀麵杖、基礎按壓工具或一根筷子、海綿墊、矽膠墊、食用膠水
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做法： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( L' o2 `6 M- s! \( t
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1、揉和好色膏的干佩斯擀壓後，餅乾刻模。
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4 h# [" T a* S# U' w2 g3 R☆夜玥論壇ק2、按壓出花邊，如圖。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 o% v9 }, e! y( u& l& c
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. s$ A6 L" h" N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、2/3處對折，並用工具將尾部輕微按壓（筷子按壓也可）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* S5 t. H. r: M L
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5、第二片，疊在第一片的2/3處，用食用膠水黏合。
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6、依次：重疊——粘合——重疊——黏合。
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7、直到成為一朵兒較為豐滿的褶皺花。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ |) y; F5 ~6 y# h4 B8 C
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小提示：
2 K& E/ k: J+ e; {☆夜玥論壇ק1、食用膠水：少許翻糖膏與少許水，調和成膏狀，就是翻糖之間的黏合劑。www.ds-hk.net' G, g& ~" t$ a. \2 w; ?8 M0 ]* p
2、這花朵兒，隨著心意做的，索性按著模樣就叫褶皺花吧。
