翻糖蛋糕
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一、基礎分蛋海綿蛋糕：可製作8個量
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雞蛋 3顆（蛋液135克）☆夜玥論壇ק" Y, P/ m3 q* |5 \
糖粉 80克
" n$ k% l8 ]9 u' D. }+ n低筋麵粉 90克
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原料B：
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奶油 23克
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8 ?5 R' F2 `3 k2 L0 B l☆夜玥論壇ק1、稱量好所有原料，原料B混合後隔水加熱，室溫放置。+ n+ b ?' b, [ ]; l% b; ?: P: \
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) f/ u: S. {8 l# \+ D7 R! J' A
2、蛋白、蛋黃分離，蛋白分三次加入糖粉電動打蛋器打至硬性發泡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 M3 X5 Y3 q7 T$ g
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3、蛋黃放入蛋白中，電動打蛋器攪打1分鐘。
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4、手動打蛋器再攪打40秒左右（這一步可忽略，但我個人堅持認為蛋糊手動攪打後會更細膩）。
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7、倒入放了紙杯的模具中。
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# R. o3 e- u4 _4 M& b( iwww.ds-hk.net8、烤箱提前預熱 烘烤：上下火 中層 160度 30分鐘左右。
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3、硬性發泡：打蛋器拉出直立三角或盆倒扣蛋白不會掉下來。
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☆夜玥論壇ק8 ? M! j$ [) L6 P' A2 d' F
. `, p( {( ]% K/ Iwww.ds-hk.net二、翻糖裝飾(基礎)
2 U' Y, d( z1 _% x. c' e# U/ v原料：糖粉、翻糖膏、食用粉色色膏、糖粉（防黏）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 p2 Z# X, F# y/ r( e9 D! Q
工具：矽膠墊、擀麵杖、杯子（口徑可覆蓋蛋糕體）、印花刻模bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# D7 A" W, I1 }, j
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2、放置在矽膠墊上。
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3、擀麵杖擀平。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 M/ X( X% w- M& {4 a l" C
6 |' ]: T. j$ T- o8 H3 O$ U4、杯子按壓出圓形。
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5、印花按出格子紋路。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ n) P, n9 Y! _- K, i& F
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6、蓋在基礎蛋糕上。
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* g6 C5 j) u, S' Y1 a; Z$ J2 wwww.ds-hk.net7、刻模將邊角料按壓出喜歡的圖案。
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三、翻糖裝飾(褶皺花)
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: A$ M0 Z0 |% C7 {: w- E( ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區工具：餅乾模、擀麵杖、基礎按壓工具或一根筷子、海綿墊、矽膠墊、食用膠水bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 R+ z" D1 V: u. x9 t. Q
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* Z0 L& s$ D' b. N S. c☆夜玥論壇ק做法： ☆夜玥論壇ק4 v' K" f$ b' S# i" g+ |2 ^3 e8 @, D
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1、揉和好色膏的干佩斯擀壓後，餅乾刻模。
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2 d9 B8 E3 X8 c3 K6 I6 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、按壓出花邊，如圖。
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3、1/2處對折，如圖。www.ds-hk.net2 S9 ?" `$ v. l }0 z
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( R) K# O( c; g/ X/ M# A# |3 r* n4 c☆夜玥論壇ק5、第二片，疊在第一片的2/3處，用食用膠水黏合。
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6、依次：重疊——粘合——重疊——黏合。
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5 {8 L1 H" Y( V2 ]0 Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' y$ s4 l: D& y2 C3 C
8、各種顏色褶皺花。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' r/ G3 U, Z5 }8 K" x8 ~4 W
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: s% B% Y# c. }: Kwww.ds-hk.net1、食用膠水：少許翻糖膏與少許水，調和成膏狀，就是翻糖之間的黏合劑。
1 `- j; b7 G! p) Z* Wwww.ds-hk.net2、這花朵兒，隨著心意做的，索性按著模樣就叫褶皺花吧。
