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中級天使
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小 發表於 2015-3-11 23:43 只看該作者
尖沙咀之私房菜食後感
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 河馬仔 您是第2117個瀏覽者
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今年的團年飯樂子和各位朋友及主持一起去試試私房菜。
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: i- T3 n0 o% y# Y2 `8 A☆夜玥論壇ק近年商場，地舖等等之租金已是非常驚人，要想安排一個飯局，現在多數都會去一些舊區老店，又或者是樓上私房菜。而現在私房菜的地點都開到五花八門，有些也在工廠區出現，而今次就講講尖沙咀的上品私房菜...☆夜玥論壇ק- w) M& C1 S1 k
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& T/ C: u) T% ?; r8 F* fwww.ds-hk.net當然私房菜不是即時入場昤即時可以進食，通常要早兩星期訂座，而菜式通常要在通訊Apps預備好，要臨時加餸菜亦不容易呢，所以人數要早早安排得當才行。
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不知是否已成為香港人的習慣，燉湯已是私房菜必有的。杏汁豬肺湯煮得好需要工夫，而這兒的感覺算是可以接受，墳想像中沒有太大的落差。而較喜愛的應是燉竹絲雞湯，油份雖然不算少但熱之餘亦飲到煲得夠時數，飲完亦不會有渴的感覺。www.ds-hk.net+ F$ y/ r( Z2 y+ F, ?. I
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5 t9 ~, R) X" n! g# r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區而這兒的主力當然是...鮑魚...bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 o8 {7 V; A1 g; O2 r" C
5 [4 E/ B1 r* o5 q4 Z, a3 V# Y風沙鮑魚都算食過，但鮑魚蒸蛋...
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☆夜玥論壇ק3 q l# s7 G/ U- Z3 s/ y: w
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反而糯米雞(雞內有糯米)這個更香，可能製法較容易令肉汁滲入飯中。
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其實這兒的菜蔬都好多好多，其實食完都會好夠飽，家常餸菜www.ds-hk.net6 [# y6 t: I m7 E) o, h5 O
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最後當然不少得肉...bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ D# D: W! | D! r& C; E' z
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先講這兒的咕嚕肉頗出名，除了肉夠腍軟但外面脆漿算薄之外，也用上不少不只是鳳梨的生果作配，如鮮芒果蘋果等等，而本身又真的幾配咕嚕肉的酸甜，也是配白飯的不俗之品
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而這個厚厚的紅燒元蹄是上海名菜，取團圓之意思。這兒的絕不甜，但就配以厚厚的紅燒元蹄汁，皮就不太有過多肥膏，但皮仍嫩滑而肉質不見粗糙，當然以家庭製作來說算頗好了。☆夜玥論壇ק" d+ T) n/ R L& ?; g
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最後的甜品就略甜，但大多都會飲啤酒，較合男人飯局吖。
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