芒果冰淇淋〔已檢〕
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芒果冰淇淋
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2 k4 g. U1 B2 p9 X7 `' pa 鮮奶 1杯☆夜玥論壇ק% c K+ J o6 _1 D9 z# h
b 吉利丁片 2~3片(我加1片(約2.6g).不太夠)
/ Z/ s9 c$ e# g2 y: l) P. I7 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區c 細砂糖 1/4杯4 [- ?/ y7 T( S. Z+ V7 h% W
d 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯☆夜玥論壇ק% O$ E8 ?- c, @7 D
e 鮮奶油 1杯
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做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 I7 J+ t) d/ d) ~: _
1. 吉利丁片泡冰水備用.(使用前稍微將水擰除). 芒果泥放缸盆中備用.
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2. 鮮奶加糖用小火煮至約80度c熄火. 邊煮邊攪拌. 加入吉利丁片. 攪拌至糖及吉利丁片融化. 將鍋子泡在冷水中待涼.
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3. 將(2)徐徐加入芒果泥中. 邊加入邊攪拌.
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9 Q! C" w( _' L7 X. p, ?' E$ X6 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# k5 _; l0 I* Y
5. 將(4)與(3)混合拌勻. 放在金屬容器中(我用金屬鋼盆).放冷凍庫冷凍約1小時後取出. 用打蛋器將四周刮鬆攪拌. 放回冰箱. 一小時後再取出一次, 再刮鬆攪拌一次. 然後倒於要定型的容器中. 冰凍後食用.☆夜玥論壇ק- P% u# T3 ^7 Q9 \# K2 c! w0 j
5 k4 S G4 s4 J) z9 cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源KO註:
* W: [' M$ m$ y' f# _7 A( A, f4 D5 Q5 U☆夜玥論壇ק1. 我用自製芒果泥. 採用比較沒有纖維的金皇芒果, 切片. 加1/4杯冰牛奶, 用果汁機低速攪成泥狀. 倒出後約1+3/4杯.
& Q9 _8 |+ m8 T, Z☆夜玥論壇ק2. 這個配方不會太甜.不需要再減糖. 請依芒果甜度自行調整整體甜度. 若喜歡甜一些可於打發鮮奶油時加些糖粉一起打發.2 k! \* a5 B' }! x
3. 吉利丁片要泡冰開水, 若泡室溫水容易溶解.www.ds-hk.net% t) l6 r/ A# a9 ]: U! N
5. 這個芒果冰淇淋水份比例較多, 我沒有冰淇淋機, 做出來口感有點像冰沙.但溶解之後不會水水的, 而是滑潤的液體. 我喜歡吃刨冰, 覺得還不錯.0 j. L, a1 a/ V* T9 H- {
也可以多添一杯鮮奶油及兩大匙細砂糖(並將牛奶份量減少一半), 提高乳脂的比例.
4 Z2 ] D3 W! y/ E; S6. 有芒果香, 比預期好吃哦!
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, m) ^/ L2 L! h; i" f9 h3 S5 V) z6 u5 i0 gwww.ds-hk.net若要細緻綿密感可試看看: (這個配方我自己改的, 尚未試過)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* t8 N" [8 j0 |3 H, D n' A- p6 j7 F
a 鮮奶 1杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; C8 X$ D2 r6 N# @; N) h. W. z
b 蛋黃3顆
$ o" x0 D$ n7 {, `+ Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源c 細砂糖 1/4杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 a8 ^$ b. r9 \( c( r% G9 z
d 玉米粉 2tsp$ V* g; y1 I7 L
e 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯
, P( m% \3 E4 j% z8 e) a, Mwww.ds-hk.netf 鮮奶油 1杯
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1. a煮至冒煙www.ds-hk.net8 y- i) e% n: E. [
2. b+c混合攪拌20秒最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 n! q" O0 E# f8 l+ h6 w2 K
3. a沖入(2), 攪拌後加入玉米粉攪拌, 再倒入鍋中煮至稍稠熄火, 鍋浸冷水待液體涼.. k/ @3 S/ b) J# ?2 o
4. 將(3)徐徐倒入金屬盆裝的芒果泥中.邊倒邊攪拌.攪拌均勻.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ _9 s! z2 D% \- u! E0 |$ M) T
5. 鮮奶油打發, 仍會流動液體. 與(4)混合. 連盆入冰箱冷凍. 每40分鐘攪拌一次.共3~4次. 最後一次攪拌後倒入定型容器. 冰隔夜至硬即可食用.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 ]% u8 k$ b7 d! g8 c4 u* M, D L
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:05 編輯 ]
