杏仁奶油瓦片餅
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杏仁奶油瓦片餅
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, U9 O3 B3 `+ {: n e4 m+ Iwww.ds-hk.net一、砂糖和蛋白放入碗中,讓碗底泡在另一裝了熱水的大碗裡(隔水加熱)。邊藉熱水融化碗裡的砂糖,邊以打蛋器攪融碗裡的材料。
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三、以湯匙將(二)拌好的材料一匙,一匙隔些距離舀入預先舖了烤紙的烤盤上,緊接著以沾了水的湯匙背面將它們逐一按壓成薄片,放入預熱烤箱裡,以一八○度C烤約九分鐘。
) w( x, E- Z% z☆夜玥論壇×§ 四、拿出後,趁熱一片片黏按在 ?麵棒上,藉此造型,成型後拿起,即成一片片瓦片形的薄餅。