糖霜雪蛋

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做法：
$ |( y2 R6 ?/ u0 N" w☆夜玥論壇ק１、將蛋白打至軟性發泡，在分次加入糖，並繼續將蛋白打至硬性發泡。
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３、將半鍋水加熱至71~82度，利用沾水的抹刀將步驟2中的花狀糖霜鏟起，放入水中煮約2~3分鐘後，撈起，記得瀝乾多餘的水份。
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５、將草莓去蒂以果汁機打碎，過濾掉多餘的殘渣，再加入柳橙汁後，倒入鍋中，以小火加熱濃縮至與蛋乳醬汁相同的狀態
8 u; d9 f' L" l3 t- g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6、將步驟3煮好的糖霜雪蛋放在盤上，再淋上步驟5的醬汁即可。