炸佛手通脊

主料：豬通脊肉750克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; [7 C5 Z$ g2 v3 F

% A9 ?9 x8 H1 S: P3 G9 Q, O! M/ X6 \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區輔料：雞蛋150克，生菜葉150克，細面包渣200克,植物油800克(實耗約100克)，味精、鹽各5克，料酒、辣醬油各10克，干澱粉50克.www.ds-hk.net2 o2 x3 q  R3 m. y0 {
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1)將通脊肉斜刀切成7釐米長的5個梯形段，再把每段一分為二切成10片(每片約重75克)；
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4 J5 E4 s- Z0 k5 v" v( M, u2)然後順著肉片寬邊切4刀(如手指縫)，窄邊不切，用料酒、味精、鹽、毛姜水稍腌；
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8 E- c+ _# a, A# E. }www.ds-hk.net3)將肉片蘸上干澱粉，刷上用雞蛋打散攪拌而成的雞蛋液兩面沾上面包渣拍牢，照此再反復一次，將中間3條肉向下變成“佛手伏”；
* T  J9 C% T8 N5 a  g! n5 y, J& y2 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 l1 r5 Y: \% A; A
4)炒勺將植物油燒至7成熱，把佛手肉卷置於漏勺內放入油中炸挺，這時將勺離火浸一浸，待肉卷在油內漂起，繼續加熱炸至金黃色，撈出瀝油；
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1 m, z* N  ?0 \☆夜玥論壇ק5)將佛手肉卷順切成兩塊，擺在盤中(碼成原形)，澆上辣醬油，用洗淨的生菜圍邊即成。