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[世界知味] 越南炸春捲

越南炸春捲

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:顏清月 您是第1282個瀏覽者
好吃的春捲,這次用的不是越南料理店常用的芋頭豬肉餡,用的是蔥花豬肉餡。☆夜玥論壇×§  w5 M* ]: i: n; r  S) p, V3 C+ C
起因是因為潤餅皮太貴,之前都是用潤餅皮包月亮蝦餅,後來看到這個,然後就買了。
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越南春捲皮 10張
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/ N: M2 z7 Z8 v& L  v. D豬絞肉 300g
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  D9 f: I! ?+ l8 M調味料☆夜玥論壇×§* A! F1 h8 U) S
鹽 適量
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+ f( O0 H2 B' T1 P! Z* Twww.ds-hk.net胡椒粉  適量
+ C' @. b7 b1 @; K0 I6 y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區五香粉 適量www.ds-hk.net6 Q3 k7 o( R9 b2 y' P5 t* g2 j
寫適量的依自己口味調整,不加酒的話胡椒和五香要加多一點,也可以加醬油,不過要控制好,因為很容易燒焦(五香、胡椒是去腥和增香、米酒為去腥)
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' A+ g+ U1 B9 @' r1 Y0 g( ywww.ds-hk.net先把春捲皮泡軟,用“溫水”,手拿著皮,沾濕,整片都要沾到,微軟就要拿起來,防止太軟拿起來會黏在一起。www.ds-hk.net2 m) W) w! m  l* [

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煎熟撈起,放在容器上,怕油的可事先在容器上放吸油紙巾。
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- }; K) e' U6 N: T8 G( v也可以用梅子醬,做法不太清楚,應該有現成的,因為是直接吃,上面的那一種是有看過食譜。
8 C2 A$ B2 Y: i! O; u1 v! X最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區紅色包裝春捲皮是專門用來炸的,聽說會比較金黃,可能要沾乾麵粉會更金黃。
8 |- {' r$ v* Q. Y' x3 V最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區這次的只是酥酥的。

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