[世界知味] 越南炸春捲

好吃的春捲，這次用的不是越南料理店常用的芋頭豬肉餡，用的是蔥花豬肉餡。
" H# A! I9 Z7 J2 O& l* t& g' J起因是因為潤餅皮太貴，之前都是用潤餅皮包月亮蝦餅，後來看到這個，然後就買了。www.ds-hk.net' H9 l4 }0 B1 ^" j4 e1 P
材料
2 O5 q' s) h: R; Q. @2 E# ?- W* P☆夜玥論壇ק越南春捲皮 10張www.ds-hk.net3 W9 d8 E/ g, L* l. a' s- a+ q

* e( G& m/ Z( j# m6 g1 qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源豬絞肉 300g
' [! W1 j& X/ T: N4 l蔥花適量（依個人喜好，加了會更香，不加也可用各類蔬菜代替，但是不要加水分太多的，水分太多的請先用鹽醃過，防止皮爛掉）
5 M8 t, c4 L2 K+ Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源調味料; O  k# f- T. [. u6 ?. p0 C
鹽 適量
/ ?; n2 q5 w+ {( A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區米酒  適量 差不多一大匙2 C# j( x+ O) y2 Q8 m' x, Y2 p: c% Q
胡椒粉  適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 z, b. d( s, M+ ]7 V, u+ N9 B
五香粉 適量www.ds-hk.net4 t/ ^$ u/ u! T1 u: W$ R' t5 b
寫適量的依自己口味調整，不加酒的話胡椒和五香要加多一點，也可以加醬油，不過要控制好，因為很容易燒焦（五香、胡椒是去腥和增香、米酒為去腥）www.ds-hk.net2 ?5 q: ^' r6 f& t8 V6 L) [
（由於忘記拍，所以只有在半煎炸的的時候有圖。）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& n! E, x* R! Z# I: _
前置bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' d9 i; d: a& ?- N
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 M+ f! J5 T# b! g7 j# a1 X
先把絞肉加調味料和蔥花，拌一拌，醃一段時間，讓它充分去腥。
  A0 k' V5 v! B3 j: C/ c" }2 Swww.ds-hk.net
* m3 A7 q8 R: R" }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源步驟1☆夜玥論壇ק% W% K; u% k5 I# y
先把春捲皮泡軟，用“溫水”，手拿著皮，沾濕，整片都要沾到，微軟就要拿起來，防止太軟拿起來會黏在一起。. C1 {$ Z! R: Y0 I; o7 N4 V
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ r" u$ s* h8 m4 J7 t
步驟2
7 a! W; u  K0 {  d) x( W3 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源攤平，放上餡料，勿包太滿，防止沒熟和爆開，捲起來，不用糊粉，這種皮很黏，會自動黏住，可包兩層皮，不會太厚，但是一定要確保肉餡會熟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ~& |. x, A# T# j! I: ]

# Z+ n. ^% @) B- ?( B" Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區步驟3
1 W: {$ e7 o" A* G* j; i# z+ U9 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
& W6 p! E+ z  A  H/ r開火，把鍋子的水收乾，放油，熱鍋，不用熱太久，把春捲放下去，不敢放的請藉由工具，不要用丟的，絕對會被噴，因為有泡水，水突然跟熱油解觸會有劇烈噴濺
2 j  c# A: K# l# ~  M. \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源（因為用半煎炸，所以油量不多，而且溫度比較低，比較不會產生有害物質）☆夜玥論壇ק$ A# S0 D. f2 C7 ]; t' C4 n! d

; x/ d" {! ~# ^( p6 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源步驟4www.ds-hk.net* \$ a3 c3 h3 f2 i2 \4 V
☆夜玥論壇ק9 T5 A* l7 _; B# |
煎熟撈起，放在容器上，怕油的可事先在容器上放吸油紙巾。
) g# G! p& h1 a* W0 E; Owww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. D3 ~8 Q/ v( }) c+ j' Z
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' Y; f& w8 \& `* u* c) |/ I. V

6 ~; A( A) @  {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; o5 I% F( q* `
步驟5
" j0 \/ y  e( i. E5 R1 I4 V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
0 {8 R; \$ q7 p3 v1 P3 Y  Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源開吃
1 A8 d% X# q  l; Q2 `- u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
5 ^. `# p; O# N" k5 v$ V
* f; ?: A' v! E3 @☆夜玥論壇ק2 g4 R9 y& B+ T& L
可以調一點醬料，檸檬汁數滴+魚露一大匙+辣椒少許+蒜頭少許（建議不要用薑代替，味道怪怪的我不負責，雖然蒜很貴，可以選擇不加）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" K+ o/ W' Q9 M/ j$ |
也可以用梅子醬，做法不太清楚，應該有現成的，因為是直接吃，上面的那一種是有看過食譜。☆夜玥論壇ק1 f+ a) Y9 ?0 S# z8 N& a# t/ u
紅色包裝春捲皮是專門用來炸的，聽說會比較金黃，可能要沾乾麵粉會更金黃。
) F& f$ t, v0 ]7 e+ E) M7 S- ?" m這次的只是酥酥的。