[中菜] 可樂滷豬腳〔已檢〕

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豬腳  900公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- j  t) T8 G9 a) ?
青蔥  2支
0 r& ?, a9 m; ^% ^5 A0 @) t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蒜頭  5顆
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+ H2 [; p" C" z' e2 q% o☆夜玥論壇ק可樂  1罐 www.ds-hk.net4 v. _. i2 i% L- z- Z; S
水  適量
' S4 E8 s9 N) _  J* G& j2 D☆夜玥論壇ק【調味料】
+ ~' V. T7 P$ v) z8 [8 V( I+ l☆夜玥論壇ק醬油  200㏄
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米酒  1/2杯
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1.豬腳洗淨，放入沸水中汆燙約3分鐘，撈出沖水待涼，除毛後洗淨，再入油鍋中炸至上色後撈出，瀝油備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ n  V. \$ H/ c  ~; N

" r5 k7 k, w6 U. P, t' S" P☆夜玥論壇ק2.青蔥洗淨切段；薑切片；蒜頭去外膜備用。
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! G$ x! r" E: |/ nwww.ds-hk.net3.熱鍋，加入適量沙拉油，爆香作法2的材料備用。
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4.取一滷鍋，先裝入作法3的材料，再排入作法1的豬腳，最後加入混合均勻的調味料，以及可樂和水（注意水量需蓋過肉），用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時即可。
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7 T1 E/ q- Q) `[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:12 編輯 ]