脆炸蟹子蝦棗
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1. 把中蝦仁去腸後以少許鹽及粟粉輕輕擦 洗,沖洗及印乾後壓爛。
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2. 將馬蹄剁碎,與蝦拌勻,加入調味後拌至起膠,雪凍備用。
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5. 將蝦棗沾上蛋汁然後再滾上麵包糠,外纏上紫菜條。! a4 t1 |7 F6 N6 p- ]9 R
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6. 把蝦棗放入火油內炸至金黃香脆,拌以蘸汁,趁熱品嚐。