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1. 將豬柳肉切成厚塊，用刀背略剁鬆夜入醃炓醃勻，再加入蛋汁少許。
5 x8 y/ U: {3 E  U. n☆夜玥論壇ק2. 將上項豬肉塊沾上適量乾粉放入熱油中炸至硬及熟，撈出瀝乾油份待用。2 p6 _" N/ I; ]6 y6 f
3. 青、紅椒、菠蘿同切塊，用少許油份略炒待用。
: O% P4 B. z# B) ?/ G☆夜玥論壇ק4. 燒熱油約１湯匙爆香蒜蓉，倒入調味煮勻，將所有材料放入使沾上甜酸汁，放入蔥段即可拌勻上碟。