[西菜] 葡萄茄子拌乾酪〔已檢〕

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材料（6人份）：
* r4 N+ i0 k, M( X2 g7 c$ |www.ds-hk.net蕃茄：8個、茄子：5個、乾酪：300克、葡萄乾（金色的）：1/2杯、醍醐：2湯匙
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6 z5 d* q4 H1 [( dwww.ds-hk.net調味料：
7 J. l. p4 ]" h+ @www.ds-hk.net小茴香子：1又1/2茶匙、胡荽子粉：1茶匙、姜茸：2茶匙、辣椒碎：1茶匙、鹽：3茶匙、糖：1茶匙、鬱金香粉：2湯匙
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$ r( w8 I! y* C- ^做法：☆夜玥論壇ק# z4 W2 u6 v' T2 Y  [9 E: G: x
1、把自製乾酪切成1/2寸小粒，約浸20分鐘，隔去水份，蕃茄洗淨切碎，待用。
6 ?" W- N4 T6 D9 j8 ~9 J; u$ v- b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、鍋子中燒熱炸油，把茄子炸金黃色及柔軟，用篩隔去油份。% Y) ]/ d* i1 {; z$ a) I$ C
4、加2湯匙醍醐入鍋，盛火燒熱，炒入小茴香子、辣椒碎、姜茸，放入切碎了的蕃茄，煮5分鐘，加入胡荽子粉、2茶匙鹽、糖、葡萄乾、炸好的茄子及乾酪用中火繼續煮5分鐘即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:34 編輯 ]