[中菜] 紅糟腐乳肉〔已檢〕

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2 R7 V7 ]# p% g1 q# p1 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區四方五花肉1塊(約1斤重)、紅糟豆腐乳3塊、蔥3支、薑2片、碎冰糖2湯匙、八角數粒、草果3粒、蒜頭數顆、醬油1湯匙、紅糟醬2湯匙、雞骨架1個
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9 O" [. l- T) z' Y% O! d. ^☆夜玥論壇ק2.雞骨架川燙，紅糟豆腐乳搗碎備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* u( ~& c# ]9 B: j2 @4 v
*用雞骨架取代一般使用的高湯，可以節省熬高湯的時間，也能讓雞骨架的鮮味融入五花肉中。☆夜玥論壇ק5 ~; x0 i* J# a' D
3.將蔥、薑墊底，步驟1的五花肉皮朝上，加入步驟2的紅糟豆腐乳、碎冰糖、八角、草果、蒜頭、醬油、紅糟醬以及步驟2的雞骨架。
+ W: ~* [1 \( {8 u! p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區*加入碎冰糖可以使燒出來的腐乳肉呈現光澤，且口感較佳。
  \3 y; j2 c, [6 [- k9 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區*光是只用紅糟豆腐乳，不只色澤不夠，香氣也不足，加入紅糟醬可以增加色澤和香味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' _. |! g( L! g- |' _
4.將水加入步驟3的鍋中，蓋過表面，以小火慢燒3-4小時，直至肉酥爛為止。
8 u# M. s  a& F☆夜玥論壇ק5.轉大火收汁即完成此道料理。6 F- y8 B+ u+ g: Q
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