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初級天使

等級: 6 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 52
MP(魔力值): 64 / 3529
EXP(經驗值): 22 %
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小 發表於 2008-4-25 20:07 只看該作者
鮮蝦雞汁蒸蛋
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: karyman 您是第915個瀏覽者
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材料
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雞蛋/3粒、雞高湯/2杯、紅蘿蔔絲、青蔥丁/少許、鮮蝦/4尾、大蛤蜊/3個、生香菇/1朵。
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調味料
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鹽/少許、白胡椒/適量。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; @/ K4 E, V1 O+ \
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B W6 l0 }7 G9 U4 B. P+ b0 l☆夜玥論壇×§ 2.雞蛋放入容器中攪拌均勻,用過濾網過篩,續入雞高湯、調味料拌勻,放入紅蘿蔔絲、青蔥丁。
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+ p1 K# j& z3 x4 N( t- E8 }最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 3.移入蒸鍋以中火煮沸後,轉小火續蒸約6分鐘至半凝固狀。
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4.放入鮮蝦、蛤蜊、香菇,加蓋,續蒸約3∼5分鐘,取出即可享用。
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熬製雞高湯最好買土雞的骨架,而不要買肉雞,因為肉雞施打過多的荷爾蒙。熬湯並不是熬得愈久愈好喝,而是要熬到恰到好處,如果用大火把湯頭煮滾至透,營養成分也會被這種壓力、熱力流失掉,所以熬煮鮮美好喝的雞高湯費時約90分鐘最是湯汁鮮美,營養十足。
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原味烹調祕訣
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+ a' I* `) O& S# V- F" i最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 蒸蛋的火候要掌握得恰到好處,蒸氣夠熱,但火候不宜太大,以免蒸蛋上面產生大大小小的氣泡,比較不雅觀。因此待水煮沸之後,就要轉小火蒸,才能蒸出像布丁一樣滑嫩又漂亮的雞汁蒸蛋
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