鮑魚處理方法
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海味有鮑參翅肚所謂四大天王，是做高級佳餚不可少的原料。 ☆夜玥論壇ק/ t; @- Y# _: F# C1 W0 |2 ~# A X
乾鮑魚
( I0 W$ n' M3 I2 |# U7 fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源乾鮑魚是將新鮮將新鮮鮑魚經風乾後制作而成，乾鮑適合整粒以砂鍋慢煨的方式來烹調，以保存它的鮮美原味。☆夜玥論壇ק4 f$ |7 G: l& o3 b( s3 g1 i" }
處理方法：www.ds-hk.net( s& P8 F3 Y y4 q" C
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1．將鮑魚泡於冷水中48小時，不時換水。
! z& ]2 R2 o/ Y, f$ k" t2．取出後用沸水泡一晚，讓其自然舒展，回復原狀。☆夜玥論壇ק% q w7 H2 f" v# s+ p! b3 D& i
3．將乾鮑四周刷洗干凈，彻底去沙。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 @. o# i* B: i7 L; }+ ]
4．砂鍋中加入鮑魚、巳飛水的老鷄、豬腿肉、�R豬肉、雞脚及薑葱等材料；注入水慢火燉10小時即成，也可使用真空鍋或電子瓦鍋或燉鍋，不過砂鍋具保温功能，因此效果最佳。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) P/ |8 X' a7 `
新鮮鮑魚
" N0 O* _+ X4 `, O @) v) P新鮮鮑魚即為活鮑魚，用刷子刷洗其殼後，將鮑魚肉整粒挖出，切去腸，用刷子刷去黑色黏液，以粗鹽洗擦干凈黏液清。/ @' }2 ]# ^' Q+ X
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急凍鮑魚 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: A9 H' N( z$ J. W1 c
0 U% c' p5 N2 G+ j1 _9 X2 K& T+ O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區解凍後用刷子刷去刷去黑色黏液，以粗鹽洗擦干凈黏液清，瀝乾後用薑葱飛水。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ _1 \5 ?" Z. X
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爐罐頭鮑魚 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 K$ V3 B! I) T: X7 V6 j* {
罐頭鮑魚是熟的，一打開罐頭就可以吃，罐頭鮑魚以日本的和墨西哥的較好，各有千秋。日本的鮑魚小些，颜色淡—些，一罐可能有三五個，質地 較為幼嫩。墨西哥的罐頭在香港暢銷，一罐有二個。, v' j) J |: U( l
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罐頭內的鮑魚記得留用，可加入湯底或用來芶獻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) S! l# ~6 R) V& a
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罐頭鮑魚只適宜翻一翻熱，煮過火容易變韌。: Q7 [% \8 e" @- s+ x3 |
: y0 ~: {7 ~, W( G m+ p. B翻熱方法可原罐入沸水煮十五分鐘，取出才開蓋。
