鮑魚處理方法
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海味有鮑參翅肚所謂四大天王，是做高級佳餚不可少的原料。
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0 g) Q+ g, u' n☆夜玥論壇ק乾鮑魚是將新鮮將新鮮鮑魚經風乾後制作而成，乾鮑適合整粒以砂鍋慢煨的方式來烹調，以保存它的鮮美原味。
3 U4 F, ?3 c* D( o7 q* Y) [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區處理方法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 y6 R& O- L$ i
- V E* O, ^& {' c& t: Z) \☆夜玥論壇ק1．將鮑魚泡於冷水中48小時，不時換水。
( a7 c5 U/ |1 Z9 i☆夜玥論壇ק2．取出後用沸水泡一晚，讓其自然舒展，回復原狀。! g! U" }/ j- U7 k
3．將乾鮑四周刷洗干凈，彻底去沙。
8 o4 L5 F0 L$ O2 K2 C# U$ E4．砂鍋中加入鮑魚、巳飛水的老鷄、豬腿肉、�R豬肉、雞脚及薑葱等材料；注入水慢火燉10小時即成，也可使用真空鍋或電子瓦鍋或燉鍋，不過砂鍋具保温功能，因此效果最佳。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 M$ Y1 c7 p' c" _3 Q
新鮮鮑魚
- A L' r7 s0 y0 d% ]& S; _新鮮鮑魚即為活鮑魚，用刷子刷洗其殼後，將鮑魚肉整粒挖出，切去腸，用刷子刷去黑色黏液，以粗鹽洗擦干凈黏液清。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 D( M F( P D0 y p9 ~! C6 |; ]& P
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急凍鮑魚
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解凍後用刷子刷去刷去黑色黏液，以粗鹽洗擦干凈黏液清，瀝乾後用薑葱飛水。www.ds-hk.net5 g1 H1 w* f7 \
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罐頭鮑魚是熟的，一打開罐頭就可以吃，罐頭鮑魚以日本的和墨西哥的較好，各有千秋。日本的鮑魚小些，颜色淡—些，一罐可能有三五個，質地 較為幼嫩。墨西哥的罐頭在香港暢銷，一罐有二個。
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罐頭內的鮑魚記得留用，可加入湯底或用來芶獻。
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罐頭鮑魚只適宜翻一翻熱，煮過火容易變韌。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' M9 b9 I, N" L/ z
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翻熱方法可原罐入沸水煮十五分鐘，取出才開蓋。
