咖啡乳酪蛋糕

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這是一種綿密型的起司蛋糕.吃起來很像店裡賣的.很適合搭配不加糖的卡布其諾或一般不加糖的咖啡. 但是要烤很久bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& E. L% U, i* K8 _. E
【咖啡起司蛋糕】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 n; \6 l  ]9 v. Q- j/ I
【材料】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% G! I( A% o  R( m* f0 u' K  f1 I0 O
1. 奶油乳酪Cream Cheese 250g (8盎司 一盒; 室溫軟化)
7 R5 E" I6 w  Z/ B2. 細砂糖 1/4杯
9 G% I1 }2 _) y& dwww.ds-hk.net3. 蛋黃 2顆 (稍微打散)
* i, T+ {: R; L3 Z& w1 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 鮮奶油 1/2杯
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3 B6 m7 l" B0 v2 Owww.ds-hk.net6. 麵粉 3大匙 (過篩)
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9. 熱水 1大匙www.ds-hk.net0 B  i% C2 J9 d5 H% j( o* h; }
(option 1: 即溶咖啡粉 1 小匙+熱水1.5小匙 ; option 2: 義式濃縮咖啡 1大匙)
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預煮熱水及 預熱烤箱至275度F./ 135度Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( k$ ]3 V# t% ^- }- e$ a
1. (8) + (9) = A料 待涼www.ds-hk.net6 q! U4 h" j! m
2.  10+11= B料 (用打蛋器將蛋白打發. 加糖. 繼續打至尖挺. 備用)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( n5 H2 u8 H# G8 o6 n
3. 用打蛋器低速將(1)cream cheese 攪勻. 續用中速打至濃稠狀(有漩渦紋).加入(4)拌勻.分兩次加入(2)攪勻. 分兩次加入(3) 蛋汁攪勻 . 加入(6)(7) 拌勻 (不要攪拌過久). 加入(5) 拌勻 即 = C料
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4. 將B料分兩次加入C料拌勻. 至看不到蛋白細胞為止 = D料
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5 t4 P3 M$ n/ h! @- Y& m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 取一大熱水盤. 盤內鋪置一塊乾淨抹布. 注入熱水. 將裝物料的烤盤置於其中. 放入烤箱下層. 275度F 烤90--100分鐘. 時間到之後. 在烤箱中悶1小時
0 N+ k4 I* D; Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7. 取出烤盤. 待涼後置入冰箱冷藏數小時. 冰涼後脫模食用
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1. 烘烤期間. 若表面已上色， 可蓋一張鋁箔紙. 以防烤焦www.ds-hk.net4 J; b- B* [7 `2 E, f4 }$ {
2. 熱水溫不需太熱. 但也不可太涼. 水太涼會使烤箱溫度降至太低.回溫需時很久
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4. 可使用海綿或戚風蛋糕做底.www.ds-hk.net# ~0 Q& C# f; q/ d
5. 若蛋糕於未涼之前倒出烤盤. 會導致破裂" U- }6 D9 B5 N2 @
6. 若無烤紙. 亦可於烤盤表面塗上一層奶油. 再將少許麵粉灑於其上. (將多餘的麵粉倒掉)
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8. 步驟五的比例可調整. 不需固守. 但是和咖啡汁混合後的液體不可太稀