咖啡乳酪蛋糕

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這是一種綿密型的起司蛋糕.吃起來很像店裡賣的.很適合搭配不加糖的卡布其諾或一般不加糖的咖啡. 但是要烤很久
" `$ ]* j5 I7 G) C$ `! o" ]www.ds-hk.net【咖啡起司蛋糕】
2 H6 a- u$ _2 s☆夜玥論壇ק【材料】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 `7 j, H: Y* s
1. 奶油乳酪Cream Cheese 250g (8盎司 一盒; 室溫軟化)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 K: W( u! Z% K
2. 細砂糖 1/4杯
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4. 鮮奶油 1/2杯
3 {; B' T& b6 K8 E4 s; p* ~1 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 藍姆酒 1大匙
8 Q. p3 w8 n" X8 {+ ?# P6. 麵粉 3大匙 (過篩)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 \: k7 N* }" _
7. 玉米粉 2小匙 (過篩) 8. 即溶咖啡粉 2小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, \; K1 a# L0 o* M2 q0 J
9. 熱水 1大匙
) C9 y" W. Q: E$ ?7 w☆夜玥論壇ק(option 1: 即溶咖啡粉 1 小匙+熱水1.5小匙 ; option 2: 義式濃縮咖啡 1大匙)☆夜玥論壇ק/ ?  @4 N" U4 _2 S' f: G$ j
10. 蛋白 兩個
$ K$ }6 M/ t$ w1 \: a. w5 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區11. 細砂糖 1/4 杯
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5 B1 w( H: I" t# q% v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區預煮熱水及 預熱烤箱至275度F./ 135度C
3 H. k5 Y, ]9 N: _" D☆夜玥論壇ק1. (8) + (9) = A料 待涼bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, K( y) T7 n% j+ ~# e! a, K
2.  10+11= B料 (用打蛋器將蛋白打發. 加糖. 繼續打至尖挺. 備用)
; a2 J' i8 ~4 r. n8 d2 e☆夜玥論壇ק3. 用打蛋器低速將(1)cream cheese 攪勻. 續用中速打至濃稠狀(有漩渦紋).加入(4)拌勻.分兩次加入(2)攪勻. 分兩次加入(3) 蛋汁攪勻 . 加入(6)(7) 拌勻 (不要攪拌過久). 加入(5) 拌勻 即 = C料
8 ~1 {5 c3 I) V% Z8 z$ P0 S" ^3 Z- j/ e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【即(1)+(4)+(2)+(3)+(6)+(7)+(5)=C】
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5. 烤盤內鋪上烤紙. 將3/4的 D料倒入烤盤. 剩餘1/4 加入 A料. 混和後再用線條式倒入烤盤並稍用筷子勾勒一下做紋路. (不要攪拌)
% v4 n' l* a4 o! \9 rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6. 取一大熱水盤. 盤內鋪置一塊乾淨抹布. 注入熱水. 將裝物料的烤盤置於其中. 放入烤箱下層. 275度F 烤90--100分鐘. 時間到之後. 在烤箱中悶1小時
7 A* h8 K: O* E" t5 Pwww.ds-hk.net7. 取出烤盤. 待涼後置入冰箱冷藏數小時. 冰涼後脫模食用www.ds-hk.net. W, k3 S  m+ T, @( U
【KO註】
4 j7 ^  ~  s0 z# s: r" `+ wwww.ds-hk.net1. 烘烤期間. 若表面已上色， 可蓋一張鋁箔紙. 以防烤焦
3 x* n% F% ~' f- W$ `☆夜玥論壇ק2. 熱水溫不需太熱. 但也不可太涼. 水太涼會使烤箱溫度降至太低.回溫需時很久bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& z9 W. R! r4 Z6 h5 ^
3. 烤箱可於熱箱時調高到350度F/ 175度C， 等溫度回升再固定於275度F
+ q) S+ t( G# W& d+ W☆夜玥論壇ק4. 可使用海綿或戚風蛋糕做底.& M6 `" c+ ~5 {( |# t( K6 N- J0 s% t
5. 若蛋糕於未涼之前倒出烤盤. 會導致破裂
& x9 D' k; d; K+ ~& ^6. 若無烤紙. 亦可於烤盤表面塗上一層奶油. 再將少許麵粉灑於其上. (將多餘的麵粉倒掉)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* D3 c3 @2 X* A3 I  n  v
7. 不要相信烤箱外面寫的溫度. 最好於烤箱內置放烤箱專用溫度計www.ds-hk.net: L7 s' Y3 y2 Y+ O# H
8. 步驟五的比例可調整. 不需固守. 但是和咖啡汁混合後的液體不可太稀