蟹肉咖哩炒飯

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* \: y! v+ q6 l5 n2 {" `材料：白飯1又1/2碗、蟹管肉10條、雞蛋2個，青、紅椒丁各1大匙，蔥花2大匙、沙拉油3大匙4 p+ B. E6 j8 L) Y
調味料：印度咖哩粉1/2大匙、醬油2大匙、砂糖1小匙、白胡椒粉1/4小匙
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2 V0 A- I, `- d2 i# X) H1油燒熱，加入雞蛋炒散，接著加入蟹管肉翻炒片刻，最後加入印度咖哩粉炒出香味。, ]0 {7 f: S; g- f$ E# i* S
2 將白飯倒入做法1的鍋中，略為翻炒後加入剩餘調味料拌勻。www.ds-hk.net! Z1 v* S( j- E  i
3起鍋前加入青、紅椒丁，蔥花等配料，拌炒均勻盛盤。最後用辣椒、蔥段裝飾即成。