[中菜] 素炒腐球（剖腹產後食療）〔已檢〕

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材料: 素雞 250g 茭白 50g 水發香菇 8隻水發金針菜 25g 豆腐衣(皮) 2張菜心 2棵糖、鹽 少量麻油 適量
4 R! q8 A6 I" Q6 w. V& @: ~☆夜玥論壇ק備註: 功效：補虛通乳。
2 _+ D" C  i, J* b  G% Awww.ds-hk.net食譜提供: 譚莉英中醫
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做法: 簡介 :1. 素雞切成小圓球形，茭白、香菇切片，菜心從根部剖“十”字，撕成8片。7 X8 E% h" _% t, g
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2. 油燒熱，投入茭白及香菇，再入素雞球翻炒，加水煮 沸，入金針、撕碎的豆腐衣(皮)和菜心，再沸；加入鹽及白砂糖，燜煮3分鐘，最後淋上麻油便可。0 P" {$ `5 p. `5 o* I
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-5 20:27 編輯 ]