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[世界知味] 原汁白菜蹄膀〔已檢〕

原汁白菜蹄膀〔已檢〕

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切塊蹄膀1付、大白菜1棵、老薑1塊、
* N, b% f0 U" b1 V/ _8 Awww.ds-hk.net青蔥2支、蒜泥一匙、蔭油2匙、蔭油膏1匙、朝天椒1支、大骨高湯、鹽巴少許
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作法:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  N8 D0 M7 Y" x$ _
1. 蹄膀洗淨浸泡冰塊水,大白菜剝成4等份,老薑略拍,青蔥綁成結狀備用。
3 b$ ^5 @1 j9 `2. 沙鍋底部先鋪上1/2白菜,再擺上蹄膀,上面再覆蓋剩餘白菜與蔥薑,再加入豬骨高湯,加蓋後以中火煮45分鐘後,熄火續燜20分鐘。. \6 R$ w) \8 L% G5 r
將蹄膀和白菜撈出,切塊排盤,湯中加少許鹽調味另盛碗,搭配蒜辣蔭油沾醬即可。
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