[中菜] 冰糖醬鴨翅

jeremya1b2c3

見習天使長

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等級: 10 - 出類拔萃

HP(生命值): 1 / 91

MP(魔力值): 356 / 6074

EXP(經驗值): 17 %

1^# 大中小發表於 2008-10-27 08:07 只看該作者

冰糖醬鴨翅

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材料： 2 |# b( q" z' C- J1 C1 U( ?' x$ E  q
鴨翅10支、鴨舌600g、鴨腳10支、蛋雞1隻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! E- {) \' S( ^  N

醬汁材料： & O: O( _( E, t  Z( u' @# j9 J7 ]
水5000cc、蛋雞5隻、冰糖200g、鹽12g、醬油170cc、米酒適量、老薑1大塊、中藥包1包

滷汁材料： www.ds-hk.net# ~/ G* H$ I  g& ]2 }. D9 a( K
水5000cc、冰糖200g、鹽12g、醬油170cc、米酒適量、老薑1大塊、中藥包1包

重點：
口感有嚼勁          要食之不膩                   要酸甜適中bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 M% @& }' I5 j
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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& T: f3 D% Z1 P- Q* O4 z
1‧鴨翅清洗除毛，以滾水川燙備用。
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2‧取一深鍋，加入水、冰糖、鹽、醬油、米酒、薑、中藥包以大火煮滾。
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3‧將蛋雞放入鍋中，以小火燉5-6小時，撈出蛋雞。 ☆夜玥論壇×§  n" C+ N/ S  E4 Q
   ※蛋雞耐煮、耐熬，會有膠質。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 A* C# s; }: g) G. M

4‧將蛋雞湯放入小鍋中，再繼續熬煮約4小時熬成醬汁。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 Y; h/ p& X$ ~$ Y- w
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5‧取一大鍋，將滷汁材料以大火煮滾，放入鴨翅、鴨腳，以小火煮15分鐘。
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6‧在大約煮了10分鐘時，將鴨舌放入鍋中滷5分鐘。
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7‧將鴨翅、鴨腳、鴨腸撈出放入小鍋中，加入滷汁、醬汁，不斷鏟攪，熬到鍋乾。

8‧鴨翅表面黃澄澄，呈現透明的醬色，取出盛盤，放入冰箱冷藏即完成此道料理。
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