醬爆乾丁
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材料：
, ]8 c9 U1 ]* h& C. h☆夜玥論壇ק滷黑豆乾2塊、茭白筍1根、小黃瓜1/2條、胛心肉丁100g、紅甜椒1/4顆、蒜末1大匙、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 |5 O2 x0 V, y6 U
蔥段2大匙〈1支〉
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調味料：
; G6 Z, y7 N- E9 f" _) mwww.ds-hk.net甜麵醬兩匙、辣豆瓣醬兩匙、紹興酒、高湯、太白粉水、香油 www.ds-hk.net- r- O( X$ t& e( m# f! k+ ]- J, t" l. r
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豆乾入味 有醬香味 口感協調
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$ j6 d$ F. O. t. F N; t; E做法： ☆夜玥論壇ק( w' H/ I3 F/ T/ z/ {) k2 s
1•豆乾切0.6公分方塊，茭白筍、小黃瓜、紅甜椒切丁備用。
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6 ?! d! _3 P% I$ W, w+ Q0 l, j2•肉丁用醃料醃一下備用。 ☆夜玥論壇ק- A5 X/ l, L A- F! _
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3•鍋中入油燒熱至150度，依序加入豆乾丁、肉丁、茭白筍丁過油。
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D5 B) h- w/ h* @5 d8 [+ C☆夜玥論壇ק4•迅速放入小黃瓜丁、紅甜椒丁略為過油，撈出瀝油。
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5•鍋中留少許油爆香蔥段、蒜末，續入甜麵醬、辣豆瓣醬炒香。
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7•續放入小黃瓜丁、紅甜椒丁炒勻，滴入香油即完成此道料理。
