堅果饅頭
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中筋麵粉350g、低筋麵粉150g、麥香粉50g、二砂糖50g、酵素湯種粉15g、奶油15g、
% X4 t: b' I) M$ ]* E6 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽3g、泡打粉3g、黑糖蜜1大匙、即溶酵母10g、水280-300cc、綜合堅果120g、
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7 x. a: {, C7 J0 I表面有彈性 口感有嚼勁 內餡要豐富
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! g" h4 ^/ S( [& H% i9 P v. o做法： - M1 q& {6 _8 P2 e$ D2 Q
1•將中筋麵粉、低筋麵粉、麥香粉、二砂糖、酵素湯種粉、奶油、鹽放入攪拌盆中
& l3 o4 S( ^! J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 c3 D; }3 n- w9 j# C
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2•將黑糖蜜、即溶酵母、水拌勻，加入麵粉團中攪拌均勻，再移至桌面揉至麵團光滑。 www.ds-hk.net% T( i6 v/ V+ f& ~: F. l7 v
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3•以桿麵棍將麵團桿開，折三折再?開，同樣動作做兩次。
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$ B0 ^* O- _, V" F6 h4 Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4•將麵團桿平，放入綜合堅果，折成三折後鬆弛15分鐘。
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# q, f" P) j4 S5 i' @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5•將麵團分成8個，每個約100g，包入30g的高溶點起士，室溫下發酵50-60分，
) w. ]% C1 h& C, E; U) C( C 至原來體積的1.5倍。 www.ds-hk.net+ C& h4 }% O. v
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6•將饅頭放入蒸籠中蒸13-14分鐘即成。
