冰糖牛肉乾絲
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材料：
& U& W3 F6 e5 G4 r# B) k. c☆夜玥論壇ק小豆乾6塊、牛肉絲75g、香根20g、紅辣椒1條、芹菜1小株、蒜片兩粒
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- g7 i7 o2 k. |7 Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區冰糖50g〈一匙〉、甘醇醬油50g、紹興酒2大匙、雞蛋1顆、糖1茶匙、太白粉一 茶匙、最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. Q: i2 G2 r6 j* ^9 R
高湯5大匙、麻油1茶匙、沙拉油一小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! [" A$ ]) f; ?4 t! n6 w4 ]
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乾絲要不柴 要鹹中帶甜 糖微焦不黑
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做法： 3 b2 N0 ?2 k- k3 i2 W8 h- p" t
1•小豆乾切細絲，牛肉橫切約0.2公分細絲，紅椒去籽切成細絲，香根、
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※一片豆乾約橫切6-8片。
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2•將牛肉絲放入大碗中，加入少許醬油、蛋黃、等量的水以指腹輕輕按摩，www.ds-hk.net3 X0 m% q1 F6 }3 w( J8 h
放置10分鐘。
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3•將牛肉絲加入少許太白粉拌勻，再倒入沙拉油封油備用。
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* a! J% j* v; p" A) Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 ※乾絲不能炸硬。
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5•油鍋中倒油加熱，放入牛肉絲拌炒至半熟；蒜片、蔥白及紅辣椒絲分別下鍋過油。
' m) Q" M# ]( F5 `. a+ r6 C☆夜玥論壇ק ※因為豆乾需時間煨，辛香料入鍋煮久會軟爛，所以需先過油。www.ds-hk.net/ |- d/ J$ x% E8 ^
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6•冰糖以慢火加熱，加入麻油，直至變成金黃色。
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" x4 S1 \' C) J6 J, g7•續加入醬油、紹興酒、高湯、乾絲小火慢煮至收汁。 8 F, ^" A+ [- N5 S, R: Y0 J- G
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8•將牛肉絲、香根、芹菜放入拌勻即完成此道料理。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: c% `" Y1 I- h; V) u. J; I
