[中菜] 花生滷豬腳〔已檢〕

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( 讓花生軟綿的秘訣 - 花生先冷凍 ) ☆夜玥論壇ק& s& p9 K: z. Y3 Q4 E# ?" c+ J
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(讓豬腳肉質Q嫩的方法─醬油爆油法) ☆夜玥論壇ק. u2 j2 v* o; X7 P, ~+ p

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材料：
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豬腳圈 1000g、生花生300g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* t: e5 a7 V% D) J

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滷料：
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9 z8 B/ A  H2 v5 m- O2 `6 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區八角 10g、花椒15g、月桂葉5g、草果30g、小茴香15g、棉布袋1只
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蒜仁 50g、薑片40g、蔥段40g、紅辣椒2根、醬油5大匙、冰糖3大匙、
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* V) s6 |; O: k20度料理米酒4大匙、水5碗
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作法：
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0 T$ x9 {7 L* k9 `1 j$ Z& A1.先將豬腳圈用少許醬油拌過後，以 180度的油溫爆油3分鐘，讓豬腳最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 {" z, i2 _0 z, B% I

1 ^! K6 e; g8 {' U) B$ W5 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   表面呈現金黃黑色後撈出。
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  *將豬腳先用醬油爆油，可讓豬腳Q嫩又能上色。
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0 N* I4 {+ d2 w) o( k7 Q☆夜玥論壇ק2.爆香蒜仁、薑片及辣椒 30秒撈出。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; C& d! Z, g: [
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*花生先冷凍過後讓結構緊實煮的時候一下子熱脹就可以快速煮爛
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4.將滷料放入棉布袋內綁好，在炒鍋中加入 5碗水，再將調味料與滷包
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   放進去煮滾。
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  *滷包中的月桂葉可讓豬腳充滿香氣，去除腥味。
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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 l  l* _* d$ B% f; e0 g, }
    即完成此道料理。www.ds-hk.net7 J# `$ N- ]+ b+ R! {

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