[中菜] 花生滷豬腳〔已檢〕

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(讓豬腳肉質Q嫩的方法─醬油爆油法) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& ~6 q& L; G% }' T6 j
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材料：
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滷料：
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調味料：5 d% {$ h+ w+ z2 }6 M5 A% [
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蒜仁 50g、薑片40g、蔥段40g、紅辣椒2根、醬油5大匙、冰糖3大匙、www.ds-hk.net8 ?0 W% g9 U$ _4 N. S
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20度料理米酒4大匙、水5碗 ☆夜玥論壇ק) O5 N9 L7 {# z2 X) I1 S# l6 `
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作法：
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1.先將豬腳圈用少許醬油拌過後，以 180度的油溫爆油3分鐘，讓豬腳
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5 |" ]9 c5 d0 m5 k6 T* c$ f) y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   表面呈現金黃黑色後撈出。
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# n" a3 _% {9 S. Q. D/ g$ `3 Awww.ds-hk.net  *將豬腳先用醬油爆油，可讓豬腳Q嫩又能上色。   X0 M) r( j1 C7 x0 w0 t0 T

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2.爆香蒜仁、薑片及辣椒 30秒撈出。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 K. G0 ]' {) C2 F4 U

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3.花生用熱水川燙數分鐘後撈出備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 v7 p8 S! }+ p6 @
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*花生先冷凍過後讓結構緊實煮的時候一下子熱脹就可以快速煮爛 www.ds-hk.net. N8 w) p, `7 A1 N. d1 Z

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% ]9 T/ [# W6 S9 U* z" A) d" t☆夜玥論壇ק   放進去煮滾。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* ?( V4 _; Q8 B. I# D& k  _0 _

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5.煮滾後放入花生和豬腳圈，大滾後轉小火，慢慢煨滷 1個半小時，
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