[日本菜] 酥炸天婦羅

( 讓天婦羅裹粉不散的方法─先沾麵粉後裹麵糊 )www.ds-hk.net: F4 h, V. T$ r7 x  R: W/ f2 x6 w- r
( 讓天婦羅酥脆爽口的方法─麵糊加油法 )
! y4 m+ {, t/ vwww.ds-hk.net% X) I  {4 ~  U5 `: s8 o- g
材料：
0 L% v8 a' q; D& Mwww.ds-hk.net主材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; c4 U5 U7 j( H; b1 H& \
大草蝦數隻、生香菇數個、青椒 2個、茄子2根、番薯2個、白蘿蔔半條、低筋麵粉200g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 ?9 ~2 ~) S: c6 u5 ]4 v: |
炸粉料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 N& |$ o# L. ^6 r2 ^
雞蛋 3粒、低筋麵粉300g、沙拉油1小匙、水2碗
+ ]4 m4 u0 ?1 n- \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源醬汁材料一：www.ds-hk.net' i" u5 s8 P% O# @  C& f
水3碗、薑片1片、乾昆布1片、柴魚片1把 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 J8 U  W0 W; v% B" D$ T! s4 d
醬汁材料二：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: \5 p5 I7 d- ]1 b' v# A' N0 M4 S
甘口醬油 3大匙、味 醂 3 大匙、 20 度料理米酒 1 小匙、砂糖 2 小匙
  p" @* H" o. z, `; `+ h8 T1 Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源作法： ☆夜玥論壇ק! u# a! f' e4 s+ x; B) A5 s
1.大草蝦去殼後，將草蝦斷筋拉直，保留蝦尾。
. P& g5 Q1 F  P% `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*保留蝦尾的原因在於酥炸時有拿握的地方，可以讓蝦子的形狀更完整。; z$ N  L% \( m5 j
2.生香菇刻十字形，茄子切 6公分長呈梳子狀，青椒去籽切長條狀，
/ V0 U& ~. O" N' ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  番薯去皮切片狀，成為炸料。☆夜玥論壇ק& E- J# j+ @9 [9 D6 l' {9 X
3.將炸料粉調勻後呈糊狀，加入少許沙拉油，放置一旁備用。☆夜玥論壇ק/ k3 S  e9 B( i# M
*炸料粉加蛋可以增加香氣，而沙拉油可以讓炸料更酥脆。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 [0 d+ U# C6 y! `
4.將醬汁料一煮幾分鐘後加入醬汁料二，滾煮一下後撈出殘渣，成為天婦羅的醬汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 r4 k- R. k6 u
5.將炸料先沾上一層薄薄的麵粉，再將炸料裹上麵糊，用 170度油溫油炸數分鐘後bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 e8 r5 \* l- z; r' ~
  撈出。
1 F- r' l5 ~8 B6 H8 S# S*炸物先沾麵粉會使麵糊能更緊密地黏合在炸物上，入鍋不易散掉。
( _& i6 q+ g3 ^☆夜玥論壇ק6.將白蘿蔔磨成泥狀，食用時將之加入步驟 4的天婦羅醬汁中，即完成一道
/ n! b- V: g9 g3 Fwww.ds-hk.net  美味的天婦羅。