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見習天使長
 
等級: 11 - 出類拔萃
HP(生命值): 3 / 107
MP(魔力值): 636 / 7015
EXP(經驗值): 76 %
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小 發表於 2008-11-9 13:26 只看該作者
《分享》煮粥
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： monicamok24 您是第1115個瀏覽者
[發帖際遇]: monicamok24贏了ps3比賽冠軍，獲獎金現金50Ds幣.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 J7 |\" Q6 R% ^3 ?! a7 O# V
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☆夜玥論壇ק9 {. `# k' t/ l
0 M0 V+ ^% Y* D4 a, t7 y, `5 s/ Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源粥，係人都識煮，但係要煮的靚粥，又有咩方法呢？ ☆夜玥論壇ק7 U* x# f, h- G. M0 b7 C; j( z
沒錯,今次我要同大家講的就係呢樣啦~~ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 d, q- y1 a% c
(因為成日都教人煮野食好悶，而且如果真係想煮多數都唔會係到揾,更係係網上揾啦，又詳細又快) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ [/ i; l. @5 F l9 o1 z
/ y" s/ J, ^& g; c! c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區第一招: ☆夜玥論壇ק/ f' w1 Y- l1 B1 N
浸泡： www.ds-hk.net7 { n3 @3 N4 \! o- V' q
煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處1：熬起粥來節省時間；2、攪動時會順著一個方向轉；3、熬出的粥酥、口感好。 * f; O2 G* a/ I# H$ m+ o
第二招:
- S1 D& n% E6 c1 @ Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源開水下鍋：
; f A; Q. A$ Z1 l: q Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裏手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。 ☆夜玥論壇ק7 |% X: p0 B# c4 L, Z5 k
第三招:
7 h( i, a$ k0 j& f* p火候： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- |5 ^% [# A- Z
先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！ ☆夜玥論壇ק$ P3 B9 d& |$ g2 S- U
第四招:
* G7 Z _% \ U w! M" t- b☆夜玥論壇ק攪拌：
/ h1 G- Y- w: t* A( _原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔懮，為什麼還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) c& K- F a! J
第五招: www.ds-hk.net3 T1 {! {8 U+ `2 J! _
點油：
+ D* h# @/ p$ O5 k1 D5 Z☆夜玥論壇ק煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許沙拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。 www.ds-hk.net' H! r9 L- @& U5 X! U
最後一招: # F5 F3 T) l; m. d
底、料分煮： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ^: ]% M3 S* H1 ~
大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋裏，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過 10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。
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