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見習天使長
 
等級: 11 - 出類拔萃
HP(生命值): 3 / 107
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泡茶方法
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泡茶方法
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泡好茶要訣 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 l7 j6 ^3 F; u3 K- R' g6 s2 A
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+ x8 ?2 _% k; j. u. uwww.ds-hk.net茶種雖有其固定的根性，但隨著天、地、人等因素而變異，成茶品質即使有某程度的固定性，然而仍有難以捉摸之處。儘管難有固定原則可依行，但亦有基本常識可參考，而這些要領亦必須配合，才能泡出好茶。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- J) ~, X: M/ G% v; Q7 e4 O7 k
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有人把茶道說得很玄、很高深莫測似的，然而品茗最直接的作用乃在於「茶趣」的享受與欣賞。
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泡茶者在泡茶前應抱著一顆泡好茶的心，並了解茶的特性，再融入自己的泡茶經驗，掌握適當的泡茶方法，便能泡出一壺好茶來細心品茗，盡享茶趣。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 r* C& G1 W) ^, _" U
茶具
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置茶量
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: Q/ \, U! z0 k+ m( b4 J' Pwww.ds-hk.net 置入茶罐約2/3至3/4的茶量
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半熟茶(中火茶) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ R9 ^+ V# Z, e- `* {6 @
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置入茶罐約1/2至2/3的茶量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 `' y/ d2 X: z& g1 L
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熟茶 (重火茶) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 l$ U/ v( K2 N& [; {' E8 t
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( I" _# f: N% _, M: T% U 置入茶罐約1/3至1/2的茶量
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水質 $ h4 V2 P3 I9 L( {
俗語稱「水為茶之母」，古人用山水、江水、泉水、井水等泡茶，現代人則多用自來水泡茶。可是由於自來水含有消毒藥劑及偶有氣味，因此需經過濾器，然後儲放於乾淨適當容器裏，待沈澱後，再取上面的水質來泡用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) [5 h0 A! Q' g5 e. J: z, D0 t/ w9 u# a
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% m" S" c. _$ y/ Dwww.ds-hk.net此外，燒水時切勿使開水開得太久，因為開得過久，水蒸氣蒸發過多，水中所含礦物質及氯化物較多、鹼性較重，從而降低鮮純的茶味，所以開後幾秒鐘內即應取之泡用，或以文火維持溫度。
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茶葉因其品種及製造環境的不同，也有其不同的特性及適合揮揚的溫度。水的溫度即是古代所稱的「火候」與「湯候」。古人以「形辨」、「聲辨」、「氣辨」三種方法辨識茶湯的滾識程度，「形辨」指觀察茶湯滾沸至騰波鼓浪、水氣全消時才是純熟的「熟湯」；「聲辨」指細聽湯沸至無聲時才是純熟的「熟湯」；「氣辨」指觀察水氣直沖貫時才是純熟的「熟湯」。 7 P. L7 \8 x( ^9 _" Z
@1 P0 ~; D& Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源現代人煮水泡茶時，亦應注意煮水的火候與泡茶的適溫。煮火時，應用溫火慢慢煮沸，然後再以文火保溫或熄火即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: @9 N* }/ `' _$ K
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泡茶時，要依茶的醱酵程度與焙火程度的輕重來調節：
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以不超過75度為原則，因為綠茶的單寧酸相當豐富，高溫會泡出苦澀味及破壞維生素，所以不宜高溫。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' J0 X8 a. Q, r/ ], @% L* Q: g, B
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香片
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85度上下，此為花香與茶味配合最佳的溫度。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 C' @! f( E, ^5 E1 E) F
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生茶 7 k& O3 `0 h, V! M1 I
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半生茶
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熟茶
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100度
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# D2 a" O9 t2 Kwww.ds-hk.net紅茶
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100度
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一般而言，水開時的溫度是100度，水開後一兩分鐘的溫度約95度，如將壺打開約五至十分鐘，水溫即降至85度左右，或將開水倒存於熱水瓶中，在一兩個小時內也應可保持在85度以上。 ☆夜玥論壇ק: Z6 h! }8 k4 c8 M) I) `) d
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泡茶的時間不足會使不成熟的生澀浮於水上，時間過久卻又產出苦澀，因此泡茶時間應掌握得宜。 ; j! B/ @. n% a, }/ p8 n% G; g4 I
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如果使用蓋杯泡茶，應以三公克茶葉對150毫升的水量浸泡五分鐘。 ☆夜玥論壇ק- R0 d0 z9 Z) C) V1 Q4 i3 n4 \; K
l如果半醱酵茶採用宜興式品茗，熟茶需3秒至1分鐘；半生茶需1至2分鐘；生茶需1至3分鐘。
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. D9 ?/ Y2 v, P9 X7 A- I( H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區無論那種茶葉，後面幾泡的浸泡時間應稍增，好讓茶質充分顯現，一般是每加一泡，再延長約10秒至30秒。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; T1 v3 ]9 w: ?1 L2 G% x
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重香氣的茶宜短泡，重味道的茶宜長泡。
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