素瓜仔肉飯
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水 700㏄
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香油 1小匙
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: v$ I! b) d! x1 ]/ U# n& k【做 法】☆夜玥論壇ק B4 Q* |" e( ~7 d1 Y1 p2 i5 L. t
/ {& G9 c+ l! l6 t* I2 S☆夜玥論壇ק1.素絞肉加熱水泡軟，泡軟後撈起、瀝乾，備用。☆夜玥論壇ק; e5 P, `4 W, k: v
2.脆瓜切碎，備用。
: y: A3 [2 [$ y2 d$ W% {3.熱鍋，加入70㏄的油，爆香薑末，再放入作法1的素絞肉炒香，續加入作法2的脆瓜碎與所有調味料炒勻，接著加入700㏄的水煮滾，煮滾後轉小火，續煮約20分鐘至入味即可。
