麻婆脆豆腐

麻婆脆豆腐
& [3 ^9 x2 }* o; g( }0 W  X材料：☆夜玥論壇ק# j! i/ S6 T' I. v. P- |
布包豆腐2件% n. A; A4 c) x) Q
豬肉碎3兩
: ?! e) ]8 |" n" {' K. G; ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區炸菜粒1兩www.ds-hk.net- H: C! q( U( I
青、紅辣椒粒各少許
, x! L/ p$ Q4 g' g7 D7 ?; G" Lwww.ds-hk.net蒜茸少許www.ds-hk.net- ^2 x5 r/ a" p" U1 A  T8 K
蛋液1/3隻www.ds-hk.net2 J) z0 L2 y1 {' x3 A3 B
生粉少許 汁料：☆夜玥論壇ק5 Y/ Y" f* q0 {. ]# ?1 D
豆瓣醬半茶匙☆夜玥論壇ק: a) ?! j& z3 c$ O3 F3 c
麻油少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  Y( S. x! L; F! K, @
上湯8兩www.ds-hk.net% @+ H  E( d5 i5 n' r7 C
鹽、糖、生抽各少許  6 d" A/ m, i  O1 c2 ^" u4 I
做法：www.ds-hk.net! r6 w9 H  X. B$ [5 u
1. 脆漿料拌勻。豆腐切四方件，吸乾水份，蘸上適量脆漿，放滾油內炸至金黃香脆，取出上碟。
' W; f: Y3 W! o$ x  I% V☆夜玥論壇ק2. 蛋液、生粉加入碎豬肉拌勻，以少許油炒至八成熟，備用。
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, G; J1 |9 I  `  e) W小貼士：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) p* ?9 f% p# L0 w- |; ?! {  T
1. 豆腐吸乾水份，蘸脆漿前先撒上少許生粉，可防止炸時甩脆漿。
- U' |3 f7 G" ^' |. U' g2. 用布包豆腐比用軟豆腐較佳，炸時不易散開。+ w( x- E) o3 L& [8 A
3. 若食得辣，麻婆醬內可酌量加入辣油。