[中菜] 雙璜海鮮炒蜆

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材料) F- u* [# z" r
連殼蜆 600 克 [1.3 磅/1 斤] [瀝乾]，蒜頭 3 粒 [略拍]，薑 3 片，紅辣椒 1/2 隻 [切絲]，青辣椒 1/2 隻 [切絲]
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雙璜海鮮豉油 3 湯匙，酒 1 湯匙
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做法1. 蜆放入沸水中略煮，瀝乾
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    2. 用2湯匙油爆香蒜頭、薑片、紅辣椒及青辣椒
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    3. 加入蜆炒1分鐘，加入調味料，再用大火炒至熟