[世界知味] 大閘蟹

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中級天使

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1^# 大中小發表於 2009-2-26 22:50 只看該作者

大閘蟹

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秋風起是吃蟹日子 # [4 r/ N6 l% J2 u
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當你感到有薄薄的秋風刮起 (約農曆九月左右)，那時的大閘蟹就會很肥美了，一直至近年尾都會有蟹買，
當然是農曆九月及十月時吃最好，有 " 九雌十雄 " 之說法，而以蘇州昆山陽澄湖的大閘蟹最為著名。1 i9 \ j/ r8 p6 x, z( P* A
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怎樣蒸大閘蟹？
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首先準備好紫蘇葉及薑放入鑊中，煮滾 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 i4 x. M/ q5 [6 `6 @
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先同大閘蟹沖涼及擦擦身，洗去身上的泥，因為蟹的毛會積存些汙垢，這樣我們便可吃得很放心最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* ~/ {( u2 q6 i
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把蟹肚向上，平放在蒸架上，蓋好鑊蓋，蒸 20 分鐘即可 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- u: @! w# Y$ m7 k g" Y! W
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你看蟹蒸好了，蒸好的蟹是美麗的橙黃色，多誘人呢！最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( G1 ?2 X5 v, F
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怎樣揀羔多的大閘蟹？www.ds-hk.net( |- N" t2 ?0 o$ `( o% l& ]" ?# S
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毛黃 + 殼黃 + 腳黃＝多膏靚蟹 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: T. D% R& q9 j- [/ W4 F5 Q
這些起碼可證明這隻蟹很多膏，一定羔多 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 E6 o' j. ~5 X9 y, l

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用手指指大閘蟹的眼部，若它會動的，證明新鮮

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用手稱稱蟹，要揀墜手的 ☆夜玥論壇×§3 [4 p$ f& w/ M/ I7 Q$ w& w8 T+ Q

再用手按按蟹肚，要揀飽滿的
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吃大閘蟹的最佳配搭
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蟹剪蟹簽花雕酒薑茶 www.ds-hk.net9 m. `& T0 G. H% w+ q& o
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蟹中有甚麼不可以吃 www.ds-hk.net0 ]7 k F j% N5 @$ g7 B
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蟹鰓及蟹肺，不可吃，要挑除             這蟹醃，也不可吃的☆夜玥論壇×§; @1 G" t: R2 q( L4 D+ D2 J! x

吃大閘蟹的禁忌最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 d6 o5 D8 q5 @7 u* W! X, d
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1. 吃蟹之後不可吃柿，據 " 圖經本草 " 說「凡食柿，不可與蟹同，令人腹痛大瀉。」因為柿含大量的鞣質，
若與蟹的蛋白質相遇，則會凝固，這樣便會令到你腸不適的，產生嘔吐或腹瀉腹痛  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" \: m2 P/ p7 b9 U; Z0 P  G7 p
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2. 患膽固醇高的人不宜多吃 ☆夜玥論壇×§8 O- s$ x+ ?5 c  C* w2 v

3. 孕婦及皮膚敏感的人不宜吃，因為大閘蟹始終是寒涼物，而皮膚敏感的人也不宜因為蝦蟹都是易引起過敏  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& k4 Y( u/ G/ G6 |. X& z; i5 v

4. 死蟹不要吃，因蟹吃水的動物屍體，會有很多寄生蟲及菌，它們死後這些菌會快速生長，所以不要吃 ☆夜玥論壇×§- T" F, i5 {8 ~* y1 M5 w7 P
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5. 一定要煮熟，否則尚有寄生蟲在，會影響身體健康的☆夜玥論壇×§, d- a. x8 @* E/ C# A, N* Z

[ 本帖最後由 bblovebl 於 2009-2-26 10:52 PM 編輯 ]

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