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小 發表於 2009-3-30 23:00 只看該作者
芝士焗龍蝦
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1.先將龍蝦放尿、去腸、再順關節斬件,多肉的部份和多瞉的部份分開備用,索乾水份 : q- q! a1 T2 e8 v1 x% c% M
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2.洋蔥切絲,蒜頭剁成蒜蓉。燒一大鑊滾油,油一定要夠滾
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3.龍蝦肉和瞉分別洒約兩湯匙生粉,先落龍蝦肉於滾油中炸,炸至九成熟,再落龍瞉炸至熟,把油倒起落牛油、洋蔥、蒜蓉同炒 4 d$ B4 W: ~8 j5 }1 n( x
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5.汁煮開後放炸好的龍蝦,再放芝士在其上面,加鑊蓋大火焗 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: H* ^& C) ^5 r$ ?$ i. I3 z
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6.加三大茶匙生粉於鮮奶中調勻備用,龍蝦焗至水份快乾,就可以用鮮奶打芡,芡全熟就可以鏟起上桌 www.ds-hk.net1 g; o& {9 \! ?3 F1 ~, m! w. }
7 J$ d$ W, v, a( F☆夜玥論壇×§[ 本帖最後由 lilywong1028 於 2009-6-7 05:15 編輯 ]
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