蟹肉扒豆腐

蟹肉扒豆腐 ☆夜玥論壇ק7 y) K4 }; T( V
這道非常簡單的菜是參考傅培梅食譜修改的.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ I' L( Z4 P2 G4 F' H" j
只要櫃子裡有蟹肉罐頭. 一盒豆腐. 一罐雞高湯. 就可以做這道菜了.
( W3 H" j3 n; |1 f+ l  j* fwww.ds-hk.net請客時可以改用整隻螃蟹. 蒸熟去殼取肉及蟹黃使用. 不過我不熟悉海鮮烹飪. 所以沒試過.
1 D/ y7 ~: L' _& Zwww.ds-hk.net這次用的是冷凍蟹(腳)肉.
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材料:
/ {( o$ B8 h2 z. }☆夜玥論壇קa 豆腐 1~2盒 切塊www.ds-hk.net  r  |( m& r& F, ?* l
b 冷凍蟹(腳)肉 1~2杯(或蟹肉罐頭 1小罐)
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2 h/ W' T: T8 B6 j% D; d  Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源d 酒 (米酒/清酒/雪莉酒) 1大匙☆夜玥論壇ק4 B8 Q7 ^3 S) |6 n; Y! ]
e 高湯罐頭 1罐(可用一般雞高湯取代. 或用清水加雞精粉)
$ ^4 D! B) @2 L8 `! owww.ds-hk.netf 鹽 1小匙或適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 T, j0 e( a3 `9 O% C- K7 D
g 太白粉 1大匙或適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& X) e  v! W/ W7 J0 \
h 蛋白 1個(攪拌至稍微起泡)
5 _. I* K3 o8 Y0 ~9 b☆夜玥論壇קi 蔥屑 1大匙www.ds-hk.net$ ?, _# T! h/ o. g( o/ c1 ^
j 雞油 1/2~1茶匙(可省略. 添加較香)
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" M( g) f! u% J( U☆夜玥論壇ק做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. @5 \8 A5 Y* _+ M. o9 D
1. 豆腐用熱水燙煮一分鐘. 撈出. 濾乾.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* C" [5 [  l! F2 D, {
2. 用一大匙油炒香薑屑. 放下蟹肉. 炒數下後淋下一大匙酒. 略炒.
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; W7 y; T, ^/ }☆夜玥論壇ק4. 太白粉加清水調溶之後. 慢慢淋下鍋中. 輕輕攪拌使湯汁變濃稠. 淋下蛋白稍攪拌. (若有蟹黃於此時加入切碎之蟹黃). 熄火撒下蔥花即可裝盤. 上面淋少許雞油.