[甜品] 香酥蘋果旺來派

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春捲皮 30張
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紅糖 50公克 www.ds-hk.net1 }  u0 y& D$ Q* S3 I
二砂糖 100公克
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2.熱鍋。加入植物性奶油燒熱，倒入紅糖和二砂糖以小火拌炒至融化，加入作法1的蘋果丁和鳳梨丁拌炒至果肉軟化，再加入其餘調味料拌勻，熄火倒入容器內靜置待涼，此即內餡。www.ds-hk.net* _5 r% ^  ^) @3 M6 b- v; N* n+ I! q3 |
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3.依序將春捲皮舀入2大匙作法2內餡，再撒上少許花生粉捲起成圓筒狀，封口處以少許麵粉糊（份量外）黏合。2 ?' z% s: y. n3 |8 D
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4.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法3的春捲以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂即可。