[中菜] 水煮魚片(非常麻辣)〔已檢〕

lilyyu

見習天使長

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1^# 大中小發表於 2009-4-5 10:23 只看該作者

水煮魚片(非常麻辣)〔已檢〕

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         1磅魚片（羅非魚）: ~$ q1 N; t* l( Z+ ^) G4 `& V
         1把青菜
         2大勺料酒www.ds-hk.net) ?0 w' M; o* A) y  j
         1小勺生薑粉
         2大勺澱粉
         1小塊姜切片☆夜玥論壇×§  u; i% r# V3 U0 S" j8 L
         3瓣兒蒜切片
         3根蔥（蔥白切段，蔥葉切成蔥花）☆夜玥論壇×§% D9 P3 F7 G( o% V
         1把乾辣椒切碎最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  w. B- ^) i! S
         2大勺郫縣豆瓣醬
         1小把香菜; _" t* I, Q5 Z9 q
         1小把花椒
         1小勺白糖最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) d. G4 m: R# ^. o3 A- Z' d# {
         2罐雞湯（味道的關鍵，最好不要用水代替）
         色拉油，鹽和醬油適量☆夜玥論壇×§# z4 _) a0 q. y. Q

         做法：

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         把魚切成薄片最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ e  k( U! L/ q# s. }* s% i: D6 T

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魚片用澱粉，料酒和生薑粉腌兩個小時以上，也可以放冰箱過夜。☆夜玥論壇×§' a7 f& J6 b( Q4 }

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青菜炒好，鋪在碗底。一激動就給拍糊了。

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鍋裏放油，爆香蔥段，姜蒜片和花椒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ E, Q- S" ~( F) I
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然後下豆瓣醬，炒出紅油

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下雞湯，並且下鹽，醬油和白糖調味。（注意：如果雞湯是已經加過鹽的話，要注意少放鹽和醬油。）☆夜玥論壇×§' k" K* D5 m5 `

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雞湯燒開後下腌好的魚片，劃開。☆夜玥論壇×§& M- I+ T9 G3 d6 ^7 ]9 a0 w; {1 c" p. G
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盛入裝青菜的大碗裏。面上撒香菜和蔥花，拍完照片才發現忘了蔥花，趕緊補上。

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在另外一個鍋裏，燒熱油，把乾辣椒碎慢慢地炒出紅油，澆在香菜和蔥花上面即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& n, l5 S j5 [% z5 I

[ 本帖最後由十小海乂於 2012-11-19 19:34 編輯 ]

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