[世界知味] 鮪魚皮凍〔已檢〕

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, T/ z) N2 L& ]8 U6 Fwww.ds-hk.net鮪魚皮其實含有許多膠質。利用柴魚高湯、薑片去味，加上吉利丁片凝固成魚凍，清爽開胃。
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2 [/ a0 z+ U. S$ w5 K- i☆夜玥論壇ק材料：鮪魚100g、柴魚高湯150c.c.、醬油20c.c.、味醂20c.c.、吉利丁1片、蔥花20g、薑10g、枸杞少許  m* A- R4 c( E! g/ l# `

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: S1 h: Q# c6 R1 z9 r8 U☆夜玥論壇ק2.柴魚湯、醬油、味醂（8：1：1）加些許薑片與鮪魚絲一起煮開。www.ds-hk.net/ k/ P3 ^# ^5 H1 T( l. f& R) ]* S$ q
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3.吉利丁泡冷水，與蔥花、枸杞加入湯中拌勻，放至容器中，待冷卻（也可放冰箱）凝固成型。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 r* p2 L  V4 j% u% {
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:51 編輯 ]