[世界知味] 甜烤蜜桃

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白酒蛋黃醬料：蛋黃2個、細砂糖20克、白酒80c.c.、香草冰淇淋適量、新鮮薄荷葉少許 ☆夜玥論壇ק: B8 _) _1 Y9 J
做法：
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% B. g2 @0 {$ gwww.ds-hk.net2.拌好的蛋液隔水加熱，並以打蛋器攪打。打至發泡、色澤由濃轉淡即可盛裝備用。  www.ds-hk.net8 X, _0 r* |" u# h/ f. U
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材料：水蜜桃1個、奶油2匙、蜂蜜2匙、香草莢1根、白酒蛋黃醬150c.c. www.ds-hk.net/ v. \; {- |1 e+ l9 t: l

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2.烤箱預熱，以220℃烤10分鐘。盤子中倒入白酒蛋黃醬，放上烤好的水蜜桃，再挖一球香草冰淇淋放在桃子上。最後以薄荷葉裝飾即可。
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tips：如家中有噴火槍，將醬汁烤成焦糖色，會讓甜點看起來更美更可口。