[中菜] 翡翠鑲肉

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  }( ]! ~: v* @調味料：醬油、米酒、白胡椒、鹽、太白粉、白砂糖皆適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) u) c. t$ `* d% x- ^. R0 A

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1.去蒂：翡翠椒洗淨，用剪刀沿著蒂頭剪開，拉出蒂頭，順便拍掉多餘的辣椒子。☆夜玥論壇ק% }% V4 [* x: J" ]& r* A

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3.塞肉：翡翠椒內先加半匙太白粉，再塞肉，以筷子將肉略戳鬆，再在肉上撒一層太白粉。
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( t$ v4 a* c! G& ]9 j2 A# [www.ds-hk.net4.燜煮：熱油後，將鑲肉翡翠椒放入，加些許醬油，加水與翡翠鑲肉齊平，蓋上鍋蓋以中火燜10∼12分鐘。
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5.提味：快燜好時，鍋內加半匙白砂糖提味，以「推」的方式推勻作料，再燜2∼3分鐘即可。
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