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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 87 / 199
MP(魔力值): 9741 / 13219
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2009-4-6 09:00 只看該作者
燻蛋
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: chembioorg 您是第926個瀏覽者
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材料:鴨蛋10個、廢棄不用的鐵鍋 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 F* O4 K5 j: e }
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燻料:糖、麵粉、米、茶葉,比例為1:1:1:1/2 6 @( ?% n" M& F$ K1 B# h/ _! V* ~9 b. R
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作法
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* _. P6 X, r6 I/ t" @( q! M+ @☆夜玥論壇×§1.鴨蛋因為殼厚,放冷水煮至滾,再煮6分半鐘,沖冷水剝殼、擦乾。鐵鍋上鋪一張錫箔紙,燻料混勻鋪於紙上。鐵架刷一層油,置於錫箔紙上,架上放蛋,蓋鍋蓋,開中火燻。
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& J" V0 H/ F: m, @www.ds-hk.net2.煙味出來後,不疾不徐數128下,煙變黃,關火。等3∼5分鐘後,煙味散去再揭蓋,如此可免一屋子煙味。此時蛋呈金黃,以線劃開,撒上胡椒鹽即可。燻蛋的蛋心與溏心蛋一樣軟嫩,但兩者風味截然不同。
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