紹興醉雞腿〔已檢〕
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材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。
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做法：
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1•剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。☆夜玥論壇ק4 A+ y, P. P9 O& R. M
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3•浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。☆夜玥論壇ק& |+ k9 H3 p; X& Q/ J6 `
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PS•1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭
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; S& B: o: [) |$ L[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:47 編輯 ]
