皮蛋雞肉捲〔已檢〕
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雞胸肉 1塊 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! g* J( |* F y- m" D( {, B7 N: X
皮蛋 5顆
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香菜 40公克
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A.鹽 1/4茶匙 www.ds-hk.net1 F" g0 p7 O7 p! ~0 L
味精 1/4茶匙 ☆夜玥論壇ק+ b' E: _2 _% n) I# s2 Q8 m
細砂糖 1/4茶匙 ☆夜玥論壇ק: j6 x9 d V v- b! z2 a9 j
料酒 1茶匙
4 O- S" Q9 f8 {5 D+ q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 雞蛋液 1大匙 www.ds-hk.net5 B2 P" v3 p! L/ A y
太白粉 1大匙 7 r A4 I8 t, R9 x6 q4 O7 M
B.地瓜粉 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& p. {, b0 ]/ j7 {
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1. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 [. s3 y, N- W: p* T7 v6 D8 h2 c
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2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。
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9 W! u6 j: p: _6 K V: y/ H3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。
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$ Q7 n! `& u6 S. s. w K5 X* `www.ds-hk.net4. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。www.ds-hk.net4 f# n% T3 X% x# _/ ]
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:40 編輯 ]
