[中菜] 茶香雞汁魚片湯〔已檢〕

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桂花魚肉5兩（約200克），火腿1兩（約40克），冬筍片、蘑菇各2兩（約80克），上湯8杯，龍井茶葉適量，鹽、油、胡椒粉各少許。4 D4 B2 z; ~9 ~* e

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1、桂花魚肉切片，以鹽、油、胡椒粉拌勻。☆夜玥論壇ק3 r, Y6 D* ~. j0 q) }6 x: I4 Z
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2、火腿切絲，蘑菇洗淨切片。
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2 @3 e6 c: I- E+ f☆夜玥論壇ק3、鍋中注入上湯，煮沸，下桂花魚片、火腿絲，煮沸約5分鐘，倒入大湯盆中，以鹽調味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 N& p' _/ y5 d9 U) @
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4、把龍井茶葉注入玻璃杯中沖開，置盆中央，食用前將茶倒入湯中即成。6 I" J# n: U& d  u! Y

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* U2 J) l2 ~4 G☆夜玥論壇ק2、桂花魚即鳜魚、桂魚，英文稱Mandarin Fish，有“淡水老鼠斑”之稱，肉味在淡水魚中算是不錯了
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:32 編輯 ]