甜蜜奶酒起司蛋糕
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【Brandy Cream Cheesecake 】% Y+ h0 g* E( D' l0 c: M+ F
甜蜜奶酒起司蛋糕 【材料】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 @" g2 J' B! r, `& n
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+ B9 g+ V2 B5 o& e7 L0 j. Z( Gwww.ds-hk.net麥維他全麥餅乾 10片 (壓碎)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! c4 T3 @) u0 }1 L+ h* a* K( f+ F
奶油butter 1/3杯(微波融化)
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1 V0 }; e7 M( }# _+ ^奶油乳酪 cream cheese 250公克(室溫軟化)* v' W) R+ ^# c" B( e8 J2 N3 Z
奶油 butter 30公克(室溫軟化)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 q7 W7 I9 p+ }
鹽 1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) W2 Q- ]2 V8 C. n( e% c8 o3 A
C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 T7 k: Y3 f8 O) V. V: Z% r
蛋黃 2個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) _& P o0 K3 P4 V6 @! L# k
Brandy Cream Liquor 1大匙
% Y9 q5 _) ~" [( R# k( K; ?8 }www.ds-hk.net鮮奶油 30公克(約1/4杯)
( F$ _: J. E8 w☆夜玥論壇ק玉米粉 24公克 (過篩)(PS.我下次會試看看不添加玉米粉)
8 s" f4 ]/ k' Z1 Z8 G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 @" P& G- t& J3 S! h' _* Y, A
蛋白 60公克 (大顆蛋的蛋白2個)☆夜玥論壇ק2 j5 ^8 K/ X6 M3 `! X
細砂糖 30公克
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細砂糖 60克
% l- W! R' x: y: _$ j. [【步驟】* a; j* U# e9 I9 _# r
1. 烤箱預熱375度F或190度C，將A材料混合.平均鋪在未抹奶油的圓形烤盤上.壓平.烤10分鐘.取出待涼.
/ `( ~; T0 o) j2 r5 |& U* Z# r☆夜玥論壇ק2. 將C混合均勻☆夜玥論壇ק3 |5 t! \8 o5 Y; B9 S9 H
3. 用打蛋器將D蛋白打發泡.砂糖分兩次加入.最後打成尖挺狀最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 z9 X+ r- |- v3 y
4. 烤箱預熱為300度F.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' \; ?. g3 o; O) T1 x* t
5. 用打蛋器低速將B混合均勻.打發後.加入(3)之混合液.混合均勻.再將細砂糖分三次加入.拌勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 i) {5 i T+ F" b- ^
6. 將派料倒入烤好的派盤內.入烤箱烤45-55分鐘
7 q& ?" c/ Y( Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區從烤箱取出後.冷卻.蓋上保鮮膜放在冰箱內.冰冷後再用小刀刮開邊緣倒出來.(如果使用派盤.就可於冰冷後直接切割取用)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 I3 y2 F. y0 Q+ v
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% l$ ]' B7 U" i! T( U7 ?1 `第二種實驗配方:Brandy Cream Cheesecake
" C* f+ I2 g* A# F: Q☆夜玥論壇ק後來做了另一種改良配方.加了一小盒的原味優格.(因為這裡一般超市很難找到sour cream).不加玉米粉或麵粉.希望比較鬆一些.不要像上一個那麼密實濃郁. 不過結果是比較鬆一些些.(我婆婆試吃之後.很喜歡).但還是沒有像9/29post的檸檬起司蛋糕那麼鬆.
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【材料】
) r8 m; i3 a( U) \6 f9 Q! I2 h9 {* Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. Cream Cheese 250g(室溫軟化). i! F6 v% ^; @1 T3 z8 d
2. 奶油 30g(室溫軟化)
2 C# P8 D. H$ @) |/ ^. @& W+ k7 L☆夜玥論壇ק3. 細砂糖 1/4杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 t6 ?2 q& K2 k0 V
4. 原味優格 一小盒 (100g)) p% |% N9 \) t$ f+ u* D; {& P4 I& z
5. Brandy Cream Liquor 兩大匙 (用藍姆酒也可以)☆夜玥論壇ק5 ^5 X" B* M) u
6. 蛋黃 2個
+ h8 f- J `6 X% ]☆夜玥論壇ק7. 蛋白 2個
2 h2 |* Q% Z4 X' i6 P- Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8. 細砂糖 1/4杯
4 u( F3 l2 C. D( M9 U☆夜玥論壇ק【做法】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 \: _8 E* }' i$ V( O+ s- ]3 {
(1)+(2)=A
& ]0 Z# A( p& o0 s( Fwww.ds-hk.net(7)+(8)=B (蛋白打發.加入砂糖打至尖挺)
[, I: a2 I# A, P+ jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源A+(3)+(4)+(5)+(6)+B = C (混合均勻至看不到蛋白細胞)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 j/ z# ], b h& y% r3 @
烤箱預熱290度F 將C至入已鋪餅乾底的烤盤中.放置烤箱下層.烤55分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: a: O! J" k w$ S2 p
【KO註】
4 T' k. V2 @( V w5 m- c1. 烤好之後.從烤箱取出. 用小刀沿著蛋糕邊緣刮一圈...完全涼後置入冰箱冷藏.☆夜玥論壇ק" F1 q3 i+ Q0 ]4 f4 c
2. 從冰箱取出之後.以開水浸泡派盤底座一會兒.比較容易脫膜
- T3 B; F7 F- _; v8 tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 網路上有人建議，隔熱水烤起司蛋糕的話.8吋圓盤需烤90-100分鐘
$ z2 M( H; `& G) g' h7 k* O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 若cream cheese不易軟化打發.可將容器下半部泡在熱水中再用攪拌器打.
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看到大多中文網站上， 好像很多網友覺得烤cheesecake就應該用水浴法. 到底要直接烤還是用水浴法? 混合料內要不要加麵粉或玉米粉(cornstarch)?
8 }; l" r/ q& P另外， 它還說， 如果用水浴法. 要注意bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# j! H6 d6 l! ?/ w
* 要加熱水， 如果加冷水. 烤的時間會粉久粉久....
* K- o1 Z- m1 G0 d$ d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* 水要超過烤盤的一半， 但不要濺到烤盤內
& P N9 z4 v+ N" O8 ?☆夜玥論壇ק* 最好在裝熱水的盤子上鋪放一塊抹布(heavy dishtowel)， 將烤盤放在布上， 這樣烤盤底部才不會直接受熱
