[甜品] 檸檬起司蛋糕

(材料節錄於:在家輕鬆做甜點/東販出版社) 準備『餅乾派皮』一個:若位於美國可在超級市場買到現成的餅乾派皮bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- Y) R2 o' V/ Z2 v2 M! p
材料:www.ds-hk.net! {) N. g( Z$ f' a' o
a 奶油乳酪cream cheese 250g (事先在室溫內軟化)
) C  S4 i8 B" y0 X$ nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源b 砂糖 30g5 j$ \( e7 W8 d9 E$ p/ t( [$ W
c 酸奶油sour cream 100g
1 S6 S' V  V8 w5 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源d 蛋黃 2 個 (室溫)
; P+ l  N3 s' Z- f5 n8 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區e 檸檬汁 1大匙table spoon
* Z, f0 C9 M9 ~+ P7 m3 Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源f 檸檬皮細末 1/2個份
) H2 ?! ~" m: J" ug 櫻桃酒(或藍姆酒RAM) 1大匙
2 A) z# \% n* Z( V- qwww.ds-hk.neth 蛋白 2個 (室溫)
$ D; g, u( W% [; P" m8 d☆夜玥論壇קi 細砂糖(或糖粉) 50gwww.ds-hk.net4 W/ L( N5 G$ ~/ e
做法:
! b0 ?; l" W- q' v1 dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.烤箱預熱160度C 或 325度F1 G. G5 ?" M6 O, H: `
2.用打蛋器將(a)Cream cheese 打成液狀. 加入(b)細砂糖.混合均勻. 加入(c)sour cream. 攪拌成光滑狀為止bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 Z; }+ j+ O' n. u
3.前項再加入(d)蛋黃攪拌均勻. 再加入(e)(f)(g)調味* R7 X/ n+ i- Q  a. o, m
4. 另拿一個乾淨盆子. 用打蛋器(記得洗淨擦乾)將(h)蛋白打至起泡. 將(i)糖粉分兩三次加入後.繼續將蛋白打至起尖為止(挑起來的表面為尖錐狀). 再將打好的蛋白分兩三次加入前項(3)混合液(盆)中. 慢慢混合均勻至看不到蛋白細胞為止
; H, B. |% D2 E8 v' k& ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.將餡倒入派模中.將表面抹平.烤45-60分鐘(看派模深淺)
/ C1 u+ t9 G  q  \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源派模有幾種處理法:
7 Q4 P' j% ^0 T$ \, _9 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.可於圓形模中塗上奶油.內置一小層海綿蛋糕做底.不需要放餅乾派皮.須等派冷了才可拿出
& {3 M; |, i' b/ r2 }& ]5 V# N& Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.可買現成的餅乾派皮.(外有鋁製免洗派盤).
9 [  w3 N0 f  L3.可自製餅乾派皮.將派皮製入已塗奶油(防沾黏)的模子上.依照模子切出派樣.用叉子在底面上戳起個洞(以防派皮膨脹).再將派的餡倒入$ V$ J) l9 U, g/ V. H! l
KO註:
- J: U" P6 |5 C- C  r☆夜玥論壇ק1.我第一次做起司蛋糕即是用這個配方, 當時酸奶油不夠, 多加了一些鮮奶油. 感覺上口感比這次好吃.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ B0 l9 j+ ~- ?( z
2.烤好後.要等派冰涼了.才將派取出來.☆夜玥論壇ק+ e, L' `7 q- M; t  z" S: v6 D
3.一般派類直接在盤中切割好再取出食用.所以最好用玻璃製品或一次用的鋁製品.避免將盤子刮傷www.ds-hk.net: p8 _  V5 |. N. o" [7 P9 g, `
4. 圖示因派盤較大. 餡少. 所以縮得比較利害