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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6251
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-4-8 20:13 只看該作者
柳橙優酪乳果凍〔已檢〕
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1吉利丁以冰開水淨泡30分鐘(使用時略為瀝乾水分)
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2上下層做法相同,將材料1隔水加熱至80°C後離火,加入吉利丁攪拌至融解後放涼
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3 放涼後再加入材料3拌均,即可倒入模中。
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9 L0 z' R d; ^ kwww.ds-hk.net4 前述請先製作下層果凍料,先完成後倒入果凍模中約2/3份量,進冰箱冷藏
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6 倒入上層果凍料時,需小心延杯模慢慢倒入,以免衝散下層果凍,使層次無法分明
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