[中菜] 韭菜臘肉丁

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材料：韭菜100g、臘肉150g、紅辣椒1根、碎蘿蔔乾50g、蒜末1大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' \0 S- g; d2 M6 i6 R" ]
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調味料：醬油1茶匙、糖1茶匙、雞粉1/2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少許、高湯1茶匙
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1.韭菜洗淨切段（約0.5公分），臘肉洗淨去皮切0.5公分丁狀，紅辣椒切末備用。 ☆夜玥論壇ק0 `8 {: b- J/ B9 `* N- n
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2.將臘肉丁、碎蘿蔔乾入滾水汆燙後撈出，瀝乾備用。
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9 e2 q# ?6 _" J6 D4 P" j9 p☆夜玥論壇ק3.鍋中入油爆香蒜末、辣椒，續入臘肉丁、碎蘿蔔乾炒香，再入調味料續炒，最後加入韭菜炒熟即可。
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TIPS：( |' |8 [2 ?. e) @" y0 K' y5 m
1.臘肉丁、碎蘿蔔乾是醃製品，本身過鹹，所以要汆燙去除鹹味。 ☆夜玥論壇ק+ q' h% W8 b8 Q) {( N3 u

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' B1 ]3 B2 B1 b☆夜玥論壇ק2.韭菜的烹調方式，以燙、炒、煮湯、做餃子內餡最適宜。
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